玻璃瓶,水晶玻璃瓶,鱼鱼生辉,美丽;天鹅型、蛇型、小铜角型、鸭型造型各异,个性独特。在品尝美酒的过程中,酒瓶不仅可以让美酒变得更加美味,还可以让桌上的风景更加美丽。但是什么叫醒酒器?你知道吗?
醒酒器是酒具的一种,一般是玻璃或水晶器皿,用于陈年红酒“换瓶”以及给陈年、小龄红酒“醒酒”,可以快速氧化红酒里的单宁,让红酒更加柔顺,使香气更快的散发出来,从而提高红酒的口感。
大部分流通的醒酒器是玻璃制品,外形有点类似花瓶,只是没那么漂亮罢了,底盘粗大,其貌不扬。一般这种类型的醒酒器为1500ML左右,可以至少倒入一个标准瓶量750ML的葡萄酒,正好使得葡萄酒进行最佳的醒酒过程。
一般情况下,醒酒器会有个长长的脖颈,主要用以让葡萄酒流过脖颈时候有更多的时间进行氧化;有一个很粗大的底盘,用以盛放葡萄酒;一般醒酒器还会配备一个塞子,用来延缓葡萄酒的醒酒过程。
除了“大众化”的醒酒器,很多品牌也推出了造型多样的醒酒器,形状更加奇异美观,材质用的也要更好,当然,价格也更加的昂贵。另外,还有是所谓的“酒钥匙”,以一个不知何物的金属放入葡萄酒中,即时可让葡萄酒苏醒过来,此两种器具价格更加昂贵,流通的很少,至于效果是要更加的明显,但是却违反了自然醒酒法则了,结果葡萄酒有可能变得一塌糊涂,所以要谨慎使用。
如今,随着醒酒器的广泛应用,它也成为了一个极具争议的话题——有人认为更换酒瓶、增加葡萄酒与氧气的接触会使葡萄酒失去一些原有的香气,而醒酒并不能达到软化单宁的目的;另一些人则非常注重清醒的审美价值。尽管有很多争论,人们使用酒瓶追求更精致优雅的生活从未停止过。