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有关白酒度数的知识是怎么样的呢

2021-09-13 09:15:00 来源: 葡萄酒网
摘要

白酒度数表示白酒中酒精(乙醇)的体积百分比,通常用20℃时的体积比表示。比如50度白酒,就是100毫升白酒中含有50毫升乙醇(20℃)。接下来,一起来看看有关白酒度数的知识是怎么样的呢?

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    白酒度数表示白酒中酒精(乙醇)的体积百分比,通常用20℃时的体积比表示。比如50度白酒,就是100毫升白酒中含有50毫升乙醇(20℃)。接下来,一起来看看有关白酒度数的知识是怎么样的呢?

有关白酒度数的知识是怎么样的呢

白酒的度数一般指的是酒精合量.一般分为两类:高度白酒和低度白酒。     

(1)高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不超过65度。

(2)低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。     

另外还有一种分类:分为三种:高度酒、降度酒、低度酒。     

1、高度酒:一般不超过65度;     

2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;     

3、低度酒:采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一档的酒);   

 但是,大众讲的主要是一种分类方法,比较方便。白酒中乙醇的含量比例通常是指在中国有多少体积比为0.42 V/V的酒精被认为是中度白酒。北京2壶、陕西刀等被认为是高档白酒。烈性酒被认为是低档酒,只有2度。至于啤酒的度数,主要看它的麦汁浓度,技术上称为原稠度!真正的酒精含量只是一小部分。例如,8度酒的酒精含量只有3.4到3.5之间。

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