酱香型白酒怎么品鉴？酱香型白酒品鉴方法

　　中国有句老话叫“无酒不成席”。每当你遇到一顿饭，你都得喝酒。白酒是中国，最受欢迎的酒，酱香型白酒是首选。如今，市场上酱香型白酒数不胜数，其中有参差不齐的，有优秀的，也有混杂的。那么，作为消费者，我们应该如何通过品尝来选择最满意的白酒呢？

　　一：观察酒体

　　一般新酒和杂酒酒体成白色透明,而陈酒是带微黄色,越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。

　　二：闻香味

　　酱香型白酒新酒有刺鼻性气味，酱香型的陈年老酒则温和、细腻。

　　三：尝味道

　　抿一小口酒到口中，从舌尖慢慢的滑到舌根，均匀的布满口腔，同时用舌尖在口中转动，你会体会到柔和、绵爽的感觉。喝下去之后新酒到胃里会有一些灼热感，酱香型的老酒会在周身散发出温暖的感觉。

　　好的酱香型白酒气味无穷，回味悠长。即使空酒杯在饮用后空了几个小时，酱香型白酒的底香依然保持“不断断绝”。含有大分子有机芳香化合物的酱香型白酒，得益于陶罐中多年的发酵和储存，能够将浓浓的醇香长时间锁在容器中。