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酱香型白酒的特点及感官评语及品评要点都有哪些

2021-11-01 15:27:01 来源: 葡萄酒网
摘要

在中国白酒的主要香型中,酱香型白酒因其优良的品质越来越受到消费者的青睐。那么,你知道酱香型白酒的特点吗?为什么这几年很多经销商来茅台镇找酱香型白酒推广?你真的了解酱香型白酒吗?酱香型白酒有什么特点呢?

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  在中国白酒的主要香型中,酱香型白酒因其优良的品质越来越受到消费者的青睐。那么,你知道酱香型白酒的特点吗?为什么这几年很多经销商来茅台镇找酱香型白酒推广?你真的了解酱香型白酒吗?酱香型白酒有什么特点呢?

酱香型白酒的特点及感官评语及品评要点都有哪些

酱香型白酒的特点及感官评语及品评要点如下:

  1、代表酒:贵州“茅台酒”、四川“郎酒”。

  2、感官评语:

  微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。

  3、品评要点:

  (1)色泽上,微黄透明;

  (2)香气,酱香突出,酱香、焦香、糊香的复合香气,酱香>焦香>糊香;

  (3)酒的酸度高,形成酒体醇厚、丰满,口味细腻幽雅;

  (4)空杯留香持久,且香气幽雅舒适(反之则香气持久性差、空杯酸味突出酒质差。

  由于正宗酱香型白酒也就是坤沙酒的生产成本比较高,若是自己喝,所以可以选择酱香型白酒,也就是常说的茅台镇酱香型白酒。茅台镇酱香型白酒价格相对实惠,可以少花钱,喝真正的好酒。

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