清香型白酒和酱香型白酒有什么区别呢

    酱香型白酒和清香型白酒都是中国白酒的代表风味，既然它们都是白酒，那么这两种中国白酒有什么区别呢？白酒和清香型白酒对白酒的风味不是很清楚。让我们来看看茅台香型白酒和清香型白酒的区别有哪些呢？

    酱香型白酒：酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。清香型白酒：入口绵，落口甜，香气清正。

    酱香型白酒，以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺。含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

    清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。

    事实上，即使是不喝酒的人，只要闻到这两种酒的香气，也能闻到不同的味道。因此，茅台香型白酒与白酒的区别仍然十分明显。原因页很明显，因为酿造的原料和工艺有明显的不同。