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我们应该怎么来组织品酒兴趣小组

2021-12-17 11:33:40 来源: 葡萄酒网
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摘要

事实上,了解葡萄酒更好的方法是成立一个品酒兴趣小组,这不仅可以学习知识,而且可以节省资金。成立品酒小组不仅可以帮助您拓展视野,还可以以更低的成本联系更多的葡萄酒信息,包括葡萄品种、类型和生产区域。同时,品酒也可以结交新朋友。然而,在成立品酒小组之前,你需要注意以下六个因素。

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事实上,了解葡萄酒更好的方法是成立一个品酒兴趣小组,这不仅可以学习知识,而且可以节省资金。成立品酒小组不仅可以帮助您拓展视野,还可以以更低的成本联系更多的葡萄酒信息,包括葡萄品种、类型和生产区域。同时,品酒也可以结交新朋友。然而,在成立品酒小组之前,你需要注意以下六个因素。

我们应该怎么来组织品酒兴趣小组

1、人员

可以邀请那些热爱葡萄酒或者正在学习葡萄酒知识的人加入小组中。一般来说,品酒小组的人员对葡萄酒认知的水平悬殊不宜太大,比如可以同时邀请一位葡萄酒专家和一位初学者;也可以同时邀请不同性格的人加入,这样既可拓宽兴趣爱好,也可增加品酒乐趣。

2、规则

品酒小组内要设定一些品酒的基本规则。根据参与者之间的差异,限制一个合理的较低葡萄酒价、较高葡萄酒价或葡萄酒数量等。比如,有一些品酒小组会规定成员每人携带一瓶特定品种的葡萄酒。当然,这些规则是根据具体情况确定的。

3、时间

品酒的时间,较好为每月一次,并且提前确定好每一次的品酒时间。可以在不同的月份围绕一个与时令结合的主题,确定具体品酒的日期、地点和方案等。比如,在春天组织一次郊游品酒,在夏天组织一次起泡酒品尝。

4、场地

品酒的地点可以是在某位成员的家中,也可以选择在某一家餐厅里。如果是选在成员家中的话,较好在每次品酒时都变换不同的场地,以免造成某一个成员的负担。

5、主题

品酒的主题就是为了更好地了解和享受葡萄酒。从阿根廷的马尔贝克(Malbec)到澳大利亚的西拉(Shiraz),从西班牙的里奥哈(Rioja)到法国的波尔多,从美国的加州、俄勒冈州到华盛顿州,品酒可以有很多主题。在每一次的品酒过程中,都可以进行对比品尝,选取相同品种不同地区,或者相同地区不同品种的葡萄酒来进行品评。

6、管理

组建品酒小组中较好的事情,就是你可以尽情地发挥才能,而大家也会从中受益良多。组建品酒小组的方法没有的对或错。有些小组会有固定的人群,有的小组人员流动则比较大,每个月都会有人进进出出。你可以为你的小组选择一些特定的主题,大家一起探索研究,在探索研究的过程中既能提高自己品酒的能力,也能增进成员之间的友谊。

较后,你还可以多考虑一些其他的因素。

准备酒具、场地、侍酒(如配餐、控制温度等),都需要有专门的人员负责。你可以进行合理的安排,让每一位成员都参与其中,共同分担品酒前的准备工作。

在每次品酒之前,应该提前准备一份酒单,列出一些重要信息,如评级、制造商、价格等,而且不能酒后驾车。品尝了很多美酒后,因为有酒精,所以不能开车。盲目品尝,消除先入为主的想法,让您的鼻子和嘴巴感受和体验,并判断此酒的身份。

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