关闭

怎么判断我们买的白酒是否是酒精勾兑?

2022-01-11 09:16:00 来源: 葡萄酒网
摘要

原浆白酒是从生产工艺的角度出发,即在勾兑葡萄酒的基础上进行的工艺,它可以是蒸馏酒或发酵酒。生酒包括种类繁多的白酒,果酒、黄酒、白酒等,只要是经过蒸馏和酿造的过程,就可以直接饮用,都是原浆白酒。那么,怎么判断我们买的白酒是否是酒精勾兑?

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

         原浆白酒是从生产工艺的角度出发,即在勾兑葡萄酒的基础上进行的工艺,它可以是蒸馏酒或发酵酒。生酒包括种类繁多的白酒,果酒、黄酒、白酒等,只要是经过蒸馏和酿造的过程,就可以直接饮用,都是原浆白酒。那么,怎么判断我们买的白酒是否是酒精勾兑?

怎么判断我们买的白酒是否是酒精勾兑?

 
    我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢?

    下面告诉大家一些鉴别方法

    鉴别粮食酒方法一:
 
    真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
 
    鉴别粮食酒方法二:
 
    取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)
 
    鉴别粮食酒方法三(最有效、最准确的鉴别方法)
 
    用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒,因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的,遇到烧碱不会起化学反应。
 
    酒精混合酒会因酒精问题而刺痛喉咙、恶心、胃灼热、口干、口渴和上头,而纯谷物酒味道鲜美时不会呛人,微苦但不涩,不会呛人喉咙。饮用后,不会口干、上头不适,酒后会很快醒来,对人体刺激性较小。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。