酒是陈的香存贮有哪些妙招

根据国家有关规定，酒精含量大于或等于10%的饮料无需标明保质期。众所周知，微生物很难在酒精中生存，而高浓度白酒的储存时间通常很长。2003年，在西安北郊出土了保存最完好的西汉葡萄酒，这是2100多年来保存最丰富的西汉葡萄酒。此酒清澈透明，香气浓郁。尽管白酒有这样的特点，“白酒不会保存太久”仍然是一个值得探讨的话题。

春节期间，很多市民家里都会收到一些亲戚朋友送来的酒。一些市民对喝剩下的酒不知如何处理，很多酒在储存过程中都挥发掉了，无形中浪费了许多酒。针对应该怎样储存酒的问题，记者咨询了业内的相关专家。

相关专家介绍，“酒是陈的香”虽然不完全正确，但是也有一定的道理。不同的酒有不同的储存方法，这是由酒的类型决定的。不同种类的酒在储存的时候有两点需要注意的事项：一是储存条件，要在阴凉通风、避免阳光直射的地方储存；二是对于未开封的酒（除红酒外）可以选择先把瓶口拧紧，然后用家里常用的蜡融化后把瓶子封口即可。

储存白酒除了要在阴凉通风、避免阳光直射的地方外，温度不宜超过30℃，过高的温度瓶盖容易腐烂，应避免接触易燃物，严禁烟火；黄酒的储存相对于白酒来说比较复杂，由于黄酒属于发酵酒类，温度控制在4℃—15℃为宜，需要特别注意的是，在储存黄酒的时候不宜用金属器皿，不宜与其他带有异味的物品或者酒放在一起；红酒在储存的时候应该倾斜放置保持酒塞的湿润，以达到密封的效果。专家还特别提示，有条件的市民可以将酒存在地窖内，因为地窖藏酒相比常温常态藏酒，可以做到相对恒温，并且避光，最大限度地减少外部环境变化对酒质产生影响。

但值得注意的是，并非所有白酒都能长期保存。白酒白酒白酒很重要。低度白酒在长期贮存中易水解，口感无味。此外，白酒是非常重要的。只有白酒才能更香。低端白酒的勾兑没有特殊变化。