威士忌的芳香和风味是怎么来的呢

    要想充分欣赏威士忌，我们必须辨别它的香气和味道。在威士忌的酿造过程中，会加入各种水果或海藻作为原料。事实上，这些美丽或难以想象的香味来自威士忌的原料（只有麦芽、谷物和水），而其他香味则微妙地来自威士忌的生产过程。

    1.威士忌的原料是谷物，而每种谷物都有自己特有的香气，谷物所产生的风味有：谷物味、青草的清甜气息、柠檬草香、北美野牛草香。

    2.威士忌的配料是水(流经岩石的溪水)，而不同的地区的水，所蕴含的不同口味。水通常能添加威士忌的风味有:柔和、纯净、热带水果味、粉末味、强硬的酒质、焦土味。

    3.花卉和石楠香带来的风味有：紫罗兰、石楠香、蜜糖、蕨类。

    4.泥煤烘焙带给威士忌的风味有：烟熏味、沥青味、草灰烬味。

    5.发酵后威士忌可能产生的风味变化有：草莓味、柑橘味、雪梨味、苹果味。

    6.橡木桶带给威士忌的风味有：苹果味、葡萄干味、杏味、香草味、椰子味。

    7.风和海洋影响着威士忌的风味有：咸味、碘盐味、沙味、海藻味。

如果你不熟悉威士忌的基本味道，即使味道一个接一个出现，你排队等着闻，你也闻不到任何东西。所以，喝酒也要选择自己喜欢的酒，而且要注意适量饮酒，才能有好处。