在任何庆祝场合，香槟塔都是一道亮丽的风景，令人兴奋又浪漫。事实上，建造一座香槟塔并没有想象中那么复杂。本文将教你如何打造一座完美的香槟塔，为婚礼、派对等庆典场合增添浪漫气氛，凸显你的专业素养。
前列步：准备碟形香槟杯（Champagne Coupes）
无论你喜欢的是美丽的笛形香槟杯还是普通的白葡萄酒杯，但是这两种酒杯都不能用于建立香槟塔，只有碟形的香槟杯才适合用来搭建香槟塔。另外，要确保每个碟形杯都是一模一样的。许多酒店都会提供杯子的租赁服务，如果你不想在聚会之后剩下一堆杯子，你可以直接租一些杯子。但是，往往饭店的酒杯不是一次进货，很容易出现两批的酒杯不大一样的情况，而香槟塔对酒杯的要求比较高，相差一毫米都不行，所以事先较好仔细检查确定。
第二步：找一个稳固的平面
这点非常重要，一般香槟塔都搭在桌子上，可以是一张比较大的咖啡桌或者餐桌，但是一定要确保桌子的稳固性。另外，较好把桌子摆放在人们不经常走动的地方，以免桌子被碰撞，发生意外危险。
第三步：开始搭建香槟塔，从前列层开始
确定你想搭建几层的香槟塔，一般5至6层比较适宜。香槟塔的底座（前列层）一般都是正方形的，假如你想搭建6层的香槟塔，那么前列层就应该摆放6×6个杯子，即总共6行6列，每行每列6个杯子。以此类推，第二层应该摆放5×5个杯子，第三层摆放4×4个杯子……较上面一层则只有1个杯子。
第四步：每层相邻的杯子须紧靠
在搭建香槟塔时，确保每个杯子与之相邻的杯子是紧紧靠在一起的，中间不留缝隙。如果你每个杯子都摆对的话，那么每4个杯子在一起都能组成一个相同的菱形状。
第五步：搭建下一层
搭建完前列层之后，继续搭建第二层，将每个杯子杯梗的中心位置对准下面一层菱形的中心位置。
第六步：继续搭建，直至顶层
当整个香槟塔搭建成功之后，就会有连续几层相互紧挨的杯子出现，在上面一层的杯子都是放在下面一层杯子组成的菱形状上面，较顶层只有一个杯子。
第七步：选择适合的香槟或者其他起泡酒
其实根据不同的场合，个人的喜好等，除了选择香槟外，还可以选择普洛赛克（Prosecco）、卡瓦（Cava）等起泡酒，这些起泡酒往往比香槟更实惠，而且效果也并不差。（其实这步应该是在前列步之前就确定的……）
第八步：开香槟、倒香槟
这一步需要点耐心，但是如果方法是对的，看起来会超级酷。将冰镇好的香槟从顶层缓慢地倒下去，让前列个杯子里的香槟渐渐溢满，然后它会慢慢流入下一层的杯子，以此类推。只要继续往较顶层的杯子里倒入香槟，其他所有的杯子都会渐满的。大约一瓶起泡酒可以倒5杯，如果是6层的香槟塔（101杯），大约需要20瓶起泡酒。
第九步：与朋友干杯！
当香槟塔全部倒满香槟后，让朋友们拿起酒杯，干杯！
香槟塔玻璃杯的尺寸和高度非常重要。酒店里的酒杯往往不是一次性购买的，很容易出现两批酒杯大小或高度不一样的情况，而香槟塔对酒杯的要求更高，差一毫米都不够。放置香槟塔玻璃杯最基本的要求是所有玻璃杯必须靠在一起，中间不能有玻璃杯被拉出。当一个新人被要求选择酒杯时，他必须提出这个要求。最重要的提示是，红酒杯不能当香槟塔用，因为酒杯之间的接触面积小，酒杯薄，不稳，酒不能流入下面的酒杯。
换一换
清空全部
