侍酒师的资格认证有什么

　　穿着整洁，举止优雅，有礼貌，谈吐得体...电影电视中侍酒师的形象已经深入人心。随着服务业的快速发展，侍酒师逐渐进入国人视野。再加上他们光明的职业前景和不错的薪水，侍酒师成了热门工作。那么，你想成为这样的人吗？侍酒师的资格认证有什么？

　　国际著名资格认证机构：

　　CMS(Court of Master Sommeliers)

　　侍酒师大师工会， 1977年成立于英国，后在美国发扬光大，要经历四个级别考试才能登上CWE大师宝座，这是目前公认最难考，含金量最高的侍酒师认证。

　　ISG(International Sommeliers Guild)

　　国际侍酒师协会，是全世界获得BOE(Board of Education)美国各州教育部认可和批准的侍酒师教育机构。成立不到30年，总部设在美国佛罗里达州，教学点在美国和加拿大，覆盖了50多所著名公 立或私立大学。在全球60多个城市有分校，目前在亚洲的北京设立分校。

　　WSET(Wine & Spirit Education Trust)

　　葡萄酒及烈酒教育基金会，成立于1969 年，是非营利组织。越来越多的酒类消费者、酒类爱好者也会选择这个课程，这一类人接受课程的目的是想获得一个专业的认证，或者仅仅想把自己现有的知识专业化，以至于不会迷失于目前不断发展的葡萄酒及烈酒品种。

　　ONAV(Organizzazione Nazionale Assaggiator di Vino)

　　意大利品酒家协会，创建于1951年，是意大利最早成立的一个品酒组织，是世界三大认证机构之一。1981年意大利授权ONAV为D.O.C等级葡萄酒的推广代表，并且参与D.O.C.G等级葡萄酒的评审。

　　ISG侍酒师初级认证

　　纯为刚入门的葡萄酒爱好者设计而成的24小时课程，完成学员能自如运用葡萄酒基本术语，认识葡萄酒酒标，知道葡萄酒产区分级系统，基本的侍酒技巧， 以及菜肴与葡萄酒搭配的理论。通过考试可以参加更高一级的学习。最近的一次中文ISG课程，则是今年一月初在葡萄酒培训教育机构逸香的北京总部，举办的首 届国际侍酒师中级中文课程，而下一次中级课程将会在今年年底举办，对于中国的葡萄酒爱好者来说，不啻为最舒适方便的学习途径。

　　ISG侍酒师大师认证

　　越过教师级别，要获得这个大师级学位，需要完成5个选修课程，1个必修课程，以及24小时的特别实践课程。此教学项目需要7年时间完成，是目前葡萄 酒行业里最完整全面的可授予的学位。而七年的时间，也是成为一个侍酒师的必须磨砺过程。目前，大师级的侍酒师在全世界只有约130位，他们不但是精英 中的精英，更可以像魔法师一样让客人享受到的奇妙体验。但大师级侍酒师一般不直接接触客人，而是负责宴会的策划统筹工作，也负责员工培训，更有别 称“酒水总监”(wine director)。

做品酒师的乐趣是美好的，但更多的好处在于和同行的交流。通过资质认证后，可以找一大圈专业的品酒师，和他们分享经验，学习品酒和品酒师的经验，为什么不呢？