关于起泡酒的一些谬误

起泡酒有许多追随者，然而，当谈到它时，总是有一些谬误。那么到底是哪些观念在误导呢？本文将进行解释。

1. 打开时一定要很大声地“砰”出来？

电影中开香槟的镜头看着都令人激动，瓶塞冲出瓶口的那一刻，人们的心情也如同瓶中的酒液一样沸腾起来。然而，这样的做法确实是一个错误的示范，香槟瓶中的气压相当大，如果操作不当，喷出的瓶塞很有可能伤到人。

起泡酒正确的打开方式应该是松开金属丝后一手摁住木塞，将酒瓶倾斜30°左右，另一只手握住瓶子底部，转动瓶子，然后让木塞慢慢脱离瓶口。

2. 用勺子防止气泡消失？

这样的方法并没有效果。其实只要仔细想想，这样的方法是毫无可能的，只要瓶子没有密封，瓶中没有了气压，气泡肯定是会消失的。

3. 起泡酒只能作为开胃酒饮用？

在传统意义上，起泡酒是在婚礼上或需要庆祝的场合中被当做餐前酒饮用的。但值得提出来的是，起泡酒其实是餐酒搭配中的好帮手，它可以和多种食物搭配饮用，所以起泡酒不只是开胃酒，它也是可以和正餐食物搭配的。你完全可以准备一顿丰盛的晚餐，尽情地享受起泡酒与各种食物搭配的乐趣！

4. 所有的起泡酒都是香槟？

首先，我们需要明白“香槟”其实是法国北部的一个产区，正是香槟酒的故乡，依照法律规定，只有这里生产的起泡酒才能使用“香槟”这一名称。香槟确实是起泡酒的一种，但起泡酒的世界里还有卡瓦、普洛赛克、和阿斯蒂等许多不容错过的种类。所以，香槟只是起泡酒的一种。

5. 起泡酒最容易导致严重宿醉？

起泡酒比静止酒更容易让人喝醉，这个说法经常听人讨论，他们认为起泡酒中的二氧化碳使得酒精更容易被人体吸收。但值得注意的是，起泡酒也是一种酒精饮品，因此和其他的酒精饮品一样都会让人产生醉意，会不会导致宿醉这完全取决于所饮用的量！如果饮用过量，那么无论是什么酒精饮品都会导致宿醉的。

6.起泡葡萄酒只有白的吗？

起泡酒大部分都是白色的，开始的酿造方法同白葡萄酒相同，似乎只有白色的清纯才能给气泡足够的背景施展，串串气泡欢欣跳跃间，欢乐的气氛也就慢慢地弥漫开。白色的起泡酒颜色其实还有一些区别，从很淡的黄色到有点淡绿的黄色，一直到金黄色，浅淡浓郁之间，先给人了口感的想像，通常金黄色的起泡酒口感会更浓郁，香气也会更丰富。

7.起泡酒杯子没什么讲究吗？

喝起泡酒的杯子和香槟的杯子要求一样，一定要是那种细长的郁金香型的杯子，才方便观察气泡的力度、上升速度和持续时间。除了杯子的形状之外，还有一点很重要，杯子一定要擦干净。想要欣赏敏感而脆弱的气泡，一定要先准备好一支干净而且形状正确的杯子。

以上就是关于起泡酒的一些谬论介绍。