人们所说的传统和现代葡萄酒风格是什么意思？

当谈到来自法国Rhône山谷的教皇新堡红葡萄酒时，人们指的是传统风格还是现代风格?

将一种葡萄酒的风格描述为“传统”或“现代”是对葡萄酒有“老派”和“新派”之分的一种延伸(这些描述也与人们对旧世界葡萄酒与新世界葡萄酒的期望密切相关)。这些术语可以用赞美和贬义的方式，这取决于如何使用这些术语。这些术语用于描述来自世界各地的葡萄酒，而不仅仅是Rhône。

传统/老派的描述暗示了现代之前的葡萄酒所引用的历史和传统，也可能暗示了最小的干预。现代/新学派葡萄酒将利用技术和创新。正如你所想象的，这些术语是模糊的。

不管这些术语是如何定义的，它们都暗示着一种葡萄酒风格。现代/新学派的葡萄酒会更柔和、更成熟，表现出更多新橡木的影响，酒精含量可能更高。他们的传统/老派对手将不那么成熟和提炼，强调土壤和结构。这也意味着传统的葡萄酒会更好地陈酿，而现代的葡萄酒可以是同质的，不反映风土。

这些术语来自葡萄酒的典型酿造方式，传统葡萄酒通常在旧橡木桶或水泥桶中陈酿，而现代葡萄酒则倾向于用不锈钢或新橡木桶酿造。这些不同的技术所产生的水果和纹理的细微差别产生了两个阵营。”

这些都是广义的术语，因为有许多传统葡萄酒也含有大量的水果，而现代葡萄酒提供的不仅仅是水果的展示。事实上，有人可能会说，最好的葡萄酒在混合中会有一点两面。