什么是“专有混合”？

当酿酒师给葡萄酒起专有的名字时，“专有”这个词是什么意思?

在葡萄酒领域之外，“专有”指的是在制造者或发明者的独家合法权利下使用或销售的东西，通常用于区分药物或专利。在葡萄酒中也是类似的概念。“专有”葡萄酒或混合酒是独一无二的(公平地说，所有葡萄酒都是独一无二的，称混合酒为“专有”本质上是一种营销工具)。

需要澄清的是，这个词并没有与葡萄酒相关的法律定义。我看到这个词本身最常与“混合”一词结合使用:“专有混合”仅仅意味着每种葡萄混合到特定葡萄酒中的百分比是酿酒师的“独特”选择。这是否意味着这是唯一一款用这些地方的葡萄以这些百分比混合而成的葡萄酒?不一定。

有时，酿酒厂会用一个奇特的名字来酿造一种特定的瓶装酒，这是一种受法律保护的专有葡萄酒。你可以用与Insignia相同的葡萄混合物来酿造红葡萄酒，但你绝对不能叫它“Insignia”。

当你想要卖一瓶酒的时候，“独一无二”是非常重要的。许多葡萄酒都是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，但只有一种Dr. Vinny 's Hoocharino(我把它称为我虚构的专有赤霞珠)。

除了表明这款酒是“特别的”，专有的混合酒还能让酿酒师在每年的混合中具有灵活性，并创造出自己的风格。