葡萄牙葡萄酒产区

在公元前219年，罗马帝国的军队进入了北部杜罗河谷，从而开启了葡萄牙葡萄酒的历史。时至今日，葡萄牙博物馆还保存了许多罗马时代的手工艺品、石头压葡萄工具，以及葡萄酒双耳瓶制成的发酵和储存器皿。

葡萄牙葡萄酒历史

罗马大军在占领葡萄牙时，在杜罗河谷大面积种植葡萄，酿成葡萄酒作为军需品，鼓舞军队士气，向其他国家进侵。葡萄酒的酿造技术得到极快的发展，所酿造的葡萄酒大部分供给军队，当地人士同样接受了葡萄酒的文化，葡萄酒成为杜罗河谷人时常生活的必需品。只因葡萄酒的酿造技术已经成熟，杜罗河谷到处都是葡萄园，到了公元一九五零年葡国中部也同样遍地葡萄园。

到一一四三年，葡国独立之后，葡萄酒酿造事业更加发达，葡萄酒开始出口，根据历史文献记载，有大量的葡萄酒出口关税和税务凭证及出口资料。

葡萄牙葡萄酒在二零零四年度产量是70万吨，远销英、美等140多个国家，是世界上较大葡萄酒生产国之一。

葡萄牙这个国家从南到北，都是葡萄的种植区，主要集中在中部以北的地方，是名副其实的葡萄之国。以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国，从北部的MONHO，到中部贯穿东西的DOURO流域，从首都里斯本(LISBEN)，到较南部的产酒区ALENTEJO，各地出产的葡萄酒都很不俗。南部是葡萄牙较佳的葡萄产区，出产红酒。

葡萄牙葡萄酒历史小编就介绍到这里了。每个国家都有自己的葡萄酒历史，而且葡萄酒的历史也很悠久的了，如果想要去了解葡萄酒，需要我们多点深入去了解。但是，我们平常喝葡萄酒的时候要注意适量哦，不可以贪杯！

在葡萄牙，有代表性的葡萄酒是波尔图葡萄酒，在我国就有11个葡萄酒产区，大概占总量的15%是符合标准的。其中就有很多烈酒和加烈葡萄酒。葡萄牙的葡萄酒都必须是出自年份葡萄酒，而且还要经过委员会鉴定。

一、首都里斯本(Lisben)

里斯本附近有不少知名的产区，但因为市区发展的关系，让这些产地的面积逐渐缩小。西面为以产甜酒出名的Carcavelos，和以产Ramisco红酒知名的Colares;东面则有知名的干白酒产区Bucelas，以亚阑多种为主;南面则是蜜思嘉甜白酒产区Setubal。

二、Estremadura产区

Estremadura位于葡萄牙东部，出产葡萄酒。

三、Palmela产区

Palmela产区位于葡萄牙的海滨地带。出产的葡萄酒品质不俗。

四、Alentejo产区

Alentejo产区位在葡萄牙东南部靠近西班牙边境，气候火热干燥，除了葡萄酒外也同产橄榄、小麦以及做软木塞的软木，是一个美丽的农业地区，出产的葡萄酒品质不俗。目前区内已经有Portalegre、Borba、Redondo、Reguengos以及Vidigueira等DOC产区。

五、Porto(波尔图)产区

波尔图是葡萄牙第二大城。盛产葡萄酒，Porto是知名的葡萄酒产地。酒以其味甘浓香醇著称于世。波尔图的葡萄久负盛名，全市有十几家酒厂，酿造的葡萄酒味美醇厚，远销欧洲和世界各地，使波尔图有“酒市”之称。

六、Monho产区

Monho产区在葡萄牙与西班牙的边境地带，邻接大西洋。名浩出产的“青酒”(VinhoVerde)，是世界公认的佳酿，这是一种略带气泡的白葡萄酒，酒精度比较低，有它独特的风格，夏天一杯在手，可以消暑解渴。

七、Bairrada产区

Bairrada产区以出产单宁特强的巴加(Baga)红酒出名。圣罗兰斯山(COLINASDESAOLOURENCO)是Bairrada产区出产的特级红酒。

八、Ribatejo

RIBATEJO地区，葡萄牙中部名酒区。是葡萄牙临大西洋岸较知名的观光小镇之一。

九、Dao(杜奥)产区

Dao(杜奥)产区是该国重要产区，在Douro以南。是相当具有潜力的红酒产区，早期的生产以制酒合作社为主，现在已经成立不少独立酒厂。国产土里加在这里被公认为较佳的品种，除了红酒，唐也产一点白酒。

十、Douro(杜罗河谷DouroRiverValley)产区

Douro上游河谷是波特酒的产地，在这狭迫擎险的页岩梯田上，同样也出产品质卓绝的干型红酒。酒精浓、颜色深黑、单宁强，属于强健耐久存型的红酒。Douro是葡萄牙较重要的产酒区，所出产的红酒，也颇有水准，口感，是极为畅销的红酒。除了出产该国国宝波特酒外，也能生产一些水平不错的红酒，如售价较昂贵的BarcaVelha葡萄酒。本区采用的葡萄有TintaRoriz，TourigaNacional，TintaBarroca和法糸品种地区。葡萄酒产区AltoDouro上杜罗里传统的土地所有人已经生产大约2，000年酒。从第18世纪，它的主要产品起，港口酒，是因它的品质而出名的世界。

十一、Algarve产区

亚尔加维位在葡萄牙较南端，以生产酒精强劲的红酒为主，另外也生产一种类似Fino雪莉酒的酒精强化白葡萄酒。这里葡萄酒的生产依就以产量大的制酒合作社为重。目前全区已经有Lagos、Portimao、Lagoa以及Tavira四个DOC产区。

十二、Vinhos-Verdes(绿酒)产区

Vinhos-Verdes在葡萄牙语的意思是“绿酒”，因为这种清淡而酸度高，且常略带一点绿色的反光，所以称为绿酒，属于起泡葡萄酒。这里的酒保留了强劲的酸度以及相当低的酒精浓度，通常还会带一点点甜味。绿酒产区也产红酒。绿酒产地有米尼奥省位于葡萄牙西北角，酿制绿葡萄酒的葡萄树都种植在杜罗河北部的河谷。

葡萄牙葡萄酒的主要产酒区有哪些？本文就介绍到这里了，如果你对葡萄酒感兴趣，也喜欢葡萄牙葡萄酒的话，有机会去葡萄牙旅游一下，在当地喝一下葡萄酒，感受一下喝葡萄酒的快乐。

　　 在欧洲这里，是有着许多生产葡萄酒的国家，比如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙等等，那么，有谁是品尝过葡萄牙葡萄酒的呢？知道口感怎样的吗？详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。

　　葡萄牙的大西洋海岸经常是多风天气，沿着海岸的一些葡萄庄园生产轻度的清新果味白葡萄酒，同时也生产一些相似轻度的浓郁风格的红葡萄酒，现在通常酒精度是11%左右。

　　给大家介绍一下清爽提神的果香白葡萄酒

　　特点：葡萄牙西北部气候凉爽，丘陵上郁郁葱葱，是一种独特风格的白葡萄酒的主要产地，这种白葡萄酒度数低，酸度高并且十分清新：绿酒（vinho verde，即‘绿葡萄酒’，意为‘未熟酒’）。很多还有轻微的麻刺感，过去是在自然发酵的过程中形成的，现在通常在装瓶时加进去二氧化碳。葡萄牙青酒从众多种的葡萄中酿制而成，有些葡萄是芳香的品种，有些不是，但是通常是把不同品种选择性的混合起来。葡萄酒可能是无甜味的，也有可能是中度甜味的。

　　所有的这些都是喝年代近的酒，从最近年份的酒开始。葡萄牙绿酒和其他清爽的酒按理说在夏天喝很适合。但是在全年的任何时候，它们都是令人清爽的开胃酒，与色拉可以成为完美的搭配（平衡了色拉酱的酸度），跟海鲜和鱼一起吃也很不错，并且绿葡萄酒可以对油腻的食物和菜起到阻碍作用。你也可以吃泰国菜或者其他南亚料理的时候喝葡萄牙绿酒。

　　给大家介绍一下浓郁白葡萄酒

　　特点：浓郁白葡萄酒酒精度高质地醇厚，它们产自葡萄庄园，沐浴着丰富的阳光，享有着盛夏的高温。其中有阿连特茹的轻柔醇香的葡萄酒，有杜罗河的矿物烈葡萄酒，还有东北部的蒙特斯山后的浓郁葡萄酒。葡萄牙有天然的优势，众多的葡萄种类都可以在炎热的气候里保持它们的酸度，在混合葡萄酒中包含这些可以使浓郁白葡萄酒喝起来清爽，达到平衡效果。

　　浓郁白葡萄酒可以在橡木桶里进一步地发酵，这样可以更多地增加的纯度和质地，还有在橡木桶中成熟，增加厚度和温和的橡木味道，或者有时会有浓厚的橡木味。杜罗河和里斯本在山脉高处的自然保护区的橡木桶陈酿使得葡萄酒变得十分浓郁。这些酒都是用来配更大的食物风味或者更丰盛的食物。一般来说，含有明显橡木味的酒很难和食物搭配，但是这些酒却可以和熏制食物很好地搭配。

　　给大家介绍一下玫瑰葡萄酒

　　特点：就像白葡萄酒一样，如果葡萄生长在较冷的地方的时候，也就是有海流影响或者高海拔的地方，玫瑰葡萄酒就会酸味清新、酒精度低、质地轻。在葡萄牙，没有一个特别的地理位置对于生产玫瑰葡萄酒很有名气，尽管考虑到饮酒，玫瑰葡萄酒算是一种海边葡萄酒，并且被大量出口。不管是葡萄牙本地的还是外来品种的红葡萄，只要可能，就被生产成为了玫瑰葡萄酒。

　　从清新的果味玫瑰葡萄酒到爽口的干白葡萄酒，大部分的玫瑰葡萄酒喝下去都很舒滑。在沙滩或者夏季烧烤的时候，你也可以选择较低度数的玫瑰葡萄酒。由于玫瑰葡萄酒风格温和（即便你可能感觉不到），所以说带果味的低葡萄糖玫瑰葡萄酒很适合与一系列的清淡食品一起享用，包括蔬菜和色拉。

　　给大家介绍一下轻度浓郁果味红葡萄酒

　　特点：葡萄牙的大西洋海岸经常是多风天气，沿着海岸的一些葡萄庄园生产轻度的清新果味白葡萄酒，同时也生产一些相似轻度的浓郁风格的红葡萄酒，现在通常酒精度是11%左右。庄园之中有在西北部生产葡萄牙绿酒的地区。对于外地人来说，他们都不知道一个秘密，那便是葡萄牙绿酒中40%都是红葡萄酒。红葡萄酒颜色深红，在这样凉爽的地区似乎不同寻常，部分是由于当地葡萄的红色果外皮和果肉。

　　 葡萄牙，是欧洲第一个大国，该国家的葡萄酒也是挺有名的，自爱我国乃至全世界都是销量比较高的，而小编以上介绍的葡萄牙酒也是比较不错的，感兴趣的朋友们可以去尝试一番，看看效果如何。

Vinho Verde来自葡萄牙北部的一个小地区，以其超高价值的白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒而闻名。这些葡萄酒因其令人垂涎的酸度、微妙的碳酸化和较低的酒精含量而备受喜爱——这使它们成为夏季的绝佳选择。

当你品尝Vinho Verde葡萄酒时，你会意识到这种看似便宜的起泡葡萄酒确实与众不同。让我们进一步了解葡萄牙的“绿色葡萄酒”。

绿色白葡萄酒

品尝笔记:柠檬水、白瓜、醋栗、葡萄柚和酸橙花

绝大多数Vinho Verde葡萄酒是白葡萄酒。六种葡萄(你从未听说过)主导了这一地区的混合:Alvarinho、Arinto、Azal、Avesso、Loureiro 和 Trajadura。Vinho Verde葡萄酒的风格略有不同，但大多数都有点起泡，大多是干的，有绿色水果的味道。

阿扎尔（Azal）:这是酸性最高的葡萄。柠檬水味道比比皆是!

Arinto(阿琳多) :它也被称为“佩德纳（Pederna）”，可以说是葡萄牙最好的白葡萄。期待多汁的甜瓜和柑橘，以及一些苦涩的味道。伟大的例子可以年龄7岁以上!

阿尔巴利诺(Albarino):与西班牙Albariño相同的葡萄，生产的葡萄酒带有葡萄柚和花香的味道。这是另一种值得关注的葡萄。

阿维索（Avesso）:它的柚子和桃子的味道与阿尔瓦里尼奥相似，但带有淡淡的绿杏仁苦味，增加了复杂性。

洛雷罗（Loureiro）:如果有“葡萄牙雷司令”这种东西，那就是它了。去找酿酒师安塞尔莫·门德斯(Anselmo Mendes)，看看沿海地区令人震惊的单品种葡萄酒。

塔佳迪拉(Trajadura):这款葡萄和Alvarinho是很受欢迎的混合饮品。它增加了丰富的梨和柑橘花的香气。

红色和玫瑰红葡萄酒

品尝笔记:酸梅、酸樱桃、胡椒和牡丹

Vihno Verde的红酒和桃红葡萄酒很难买到。当然，这是有道理的；Minho地区(Vinho Verde的产地)非常凉爽，经常下雨，使得红葡萄很难成熟。

所以，如果你拿到一瓶红酒或桃红葡萄酒，不管价格如何，你都是在喝稀有果汁！

葡萄Vinhã(通常被称为Sousã)是一种染色葡萄，葡萄酒就像是辛辣、新鲜的马尔贝克。

稀有葡萄 Padeiro（“pah-deh-rhee-yo”）是 Amarante 地区生产商 Quinta da Raza 的项目。他们单枪匹马将这种葡萄从灭绝的边缘拯救回来。 帕黛萝(Padeiro)的颜色很少，看起来像玫瑰红。它提供了红色水果多汁的味道和充足的酸度。

什么是米尼奥（Minho）？

大多数人在想象葡萄牙时都会想到阿尔加维（Algarve）。沿着地中海，阿尔加维（Algarve）炎热干燥，有沙滩和田园诗般的蓝色海水。

在北方，这是一个非常不同的故事。

米尼奥（Algarve）面临着大西洋的西部，气势汹汹。米尼奥（Minho）的九个子区域基本上可以根据它们受这种多雨的沿海天气的影响分成几组。

Monção和Melgaço:位于西班牙边境的内陆地区，由于良好排水的花岗岩土壤，该地区出产的优质Alvarinho具有更优雅的矿物风味。

利马(Lima)、Cávado和Ave:最靠近海岸的地区多雨，因此出产更多的Arinto、Loureiro和Trajadura白葡萄酒。

Sousa, Paiva, Baião和Basto:这个地区多山，通向Douro山谷。阳光多了。因此，这里有两种更难成熟的白葡萄:阿扎尔(Azal)和艾维索(Avesso)，以及大量稀有的红葡萄酒:埃斯帕代罗(Espadeiro)， Vinhão (Sousão)和稀有的帕代罗(Padeiro)。

葡萄酒爱好者们在讨论本地品种的时候，往往会关注意大利和格鲁吉亚这两个国家，而忽视伊比利亚半岛，其实，西班牙和葡萄牙都拥有着丰富的本地葡萄品种，尤其以葡萄牙居多！

很多人很好奇，为什么葡萄牙的本地品种在其它国家少有种植，这和品种的适应性有关，本地品种所需要的生长环境与产地有很强的相关性，在其它的国家，比较难产生出色的表现。

葡萄牙的特茹Tejo产区，位于葡萄牙的中部，在这里，可以看到葡萄牙南部、北部的本土品种聚集的状况，是了解葡萄牙本土品种的教科书式的产区。

让我们来看看特茹Tejo产区有哪些主要的本土品种：

白葡萄品种

Fernão Pires 费尔诺皮艾斯

这是一种芬芳的白葡萄品种，在特茹广泛种植，Fernão Pires 费尔诺皮艾斯酿出的酒，常带着热带水果的香气和淡雅的花香，被认为无法陈年，但是一些老藤的Fernão Pires 费尔诺皮艾斯，具备陈年潜力，陈年产生的坚果和蜂蜜的香气，配合清晰的酸度，令人着迷！

Casal Branco 卡素庄园的Falcoaria猎鹰老藤干白， 是特茹Tejo很有代表性的一款费尔诺皮艾斯酿造的干白，酒庄成立于1775年，距今已有近250年，在这家酒庄，除了知名的Lusitano种马，还有经历岁月风霜的老藤！Falcoaria的葡萄园，在14世纪曾经是皇家猎场，平均年龄65年的老藤，完美的展示出Fernão Pires 费尔诺皮艾斯的风貌！

2017年份的猎鹰老藤干白葡萄酒，清澈的酒液色泽有些偏深，暗示着经历过橡木桶中陈年，嗅觉上有着清晰的柠檬、青苹果、杏、菠萝的气息，橡木桶陈年带来的香草、烘烤、杏仁，衬托着成熟的油桃和杏类的香气，坚果、黄油、蜂蜜气质恰到好处的配合了矿石气息，在嗅觉上展现出丰富的香气层面。口腔中，张力明显，酸度清爽，酒体肥美，浓郁度比嗅觉上还更明显，留下了悠长的回味。

Alvarinho 阿尔巴利诺

芬芳型葡萄，产量低，果串小，这个品种的潜力还在挖掘中，种植在葡萄牙北部的绿酒产区的Alvarinho 阿尔巴利诺名扬海外，特茹Tejo的Alvarinho 阿尔巴利诺比较少，会带有突出的热带水果气息

Arinto 阿瑞图

粒小，中等果串大小，酸度清晰的中性葡萄，带着强烈的矿物质感，在特茹Tejo，它被用于增加其它品种的酸度和活泼性。

红葡萄品种

Touriga Nacional 国家杜瑞加

这是葡萄牙的国宝级葡萄品种，成熟的Touriga Nacional 国家杜瑞加所展现的深沉的色泽，成熟的黑色水果香气，甜美的香料气息以及高酸度和高单宁足以让它能酿造出超长陈年潜力的红葡萄酒，Touriga Nacional 国家杜瑞加是波特酒的品种之一，需要较高的热量，来匹配它的成熟。

Castelão 卡斯特劳

干燥的气候，沙质的土壤，是Castelão 卡斯特劳的最爱，它是葡萄牙中部和南部最普遍的葡萄品种，红色的果香，有质感的单宁，清爽的酸度，让酿酒师们对它特别喜爱。

来自特茹Tejo产区的Cabeça de Toiro Reserva公牛首干红葡萄酒是一款特立独行的酒，他来自于Enoport酒庄，2016年份选用34%的西拉、33%的Castelão 卡斯特劳和33% Touriga Nacional 国家杜瑞加构建出珍藏级Cabeça de Toiro的独特的性格。深邃的紫红色泽，暗示着强大的陈年潜力，嗅觉上浓郁的紫罗兰花香扑鼻而来，黑莓、黑李子、红浆果的香气饱满而甜美，胡椒、丁香、甘香等香料气息丰富，香草、烘烤点缀其中，在香气上，还很年轻。入口单宁质感明显，酸度适中，酒体圆润，回味香料感突出。集合了三种葡萄的典型性，让人更期待陈年后的变化。

Trincadeira 特林加岱拉

葡萄牙中部、南部广泛种植的葡萄品种，它需要的阳光比Touriga Nacional不相上下，产量不稳定，易染真菌疾病，给葡萄种植者带来了不少挑战。但是成熟的Trincadeira 特林加岱拉表现不俗，常有成熟的黑莓、蓝莓的香气，强壮的单宁和饱满的酒体，同时又有酸度配合，使得它很容易搭配肉类餐食。

当然，上面的只是特茹Tejo产区主要的葡萄品种，葡萄牙还有更多的本地品种，就留给大家在未来继续探索吧！

在历史悠久的旧世界产酒国葡萄牙中部，有一个优秀的葡萄酒产区：特茹（Tejo）。

这是伊比利亚半岛上最古老的葡萄酒产区之一，也是位于特茹河沿岸唯一的葡萄酒产区。杰出的地理位置、河流的滋养以及独特的风土，孕育着特茹浓郁而高品质的葡萄酒。

产区内的80多家酒庄，很多都是世代传承的家族酒庄，部分酒庄的历史可以追溯到10世纪，每一家酒庄都有各自的风格与故事。特茹产区葡萄酒，是你不可错过的精品！

对于许多人来说，位于伊比利亚半岛西部的葡萄牙并不陌生。作为老牌的旧世界葡萄生产国，葡萄牙的酿酒历史十分悠久。但或许是因为葡萄牙的波特酒太过受人瞩目，以致于在提起葡萄牙时，人们很少会想起这里的葡萄酒。

实际上，葡萄牙在过去的数十年里，已经成功地进行了葡萄酒产业的革新，而这里的葡萄酒也凭借着日益稳定的风格，吸引了越来越多国际酒商的目光。

葡萄牙位于欧洲西部，与西班牙接壤，濒临大西洋，是典型的地中海气候。早在公元前6世纪，凯尔特人就将葡萄品种带到了伊比利亚半岛。公元前7世纪，在伊比利亚半岛居住的希腊人已经开始种植葡萄。到了中世纪，人们开始把葡萄酒作为商品进行交易，著名的港口城市波尔图（Porto）就是因贸易而兴起。

发展至今，葡萄牙已经有两千五百多年的酿酒历史，在其境内生长的葡萄品种多达250多种，酿出的葡萄酒极具风格特色。

近年来，葡萄牙政府加大了本国葡萄酒产业发展和推广力度。1989年，葡萄牙政府将全国的产区全部按照等级进行了划分，总共分为55个产区。此外，还对酿酒设备进行改革，投入了大批现代化设备，让葡萄酒品质得到了迅速的提升。

在葡萄牙的众多产区中，位于中部的特茹（Tejo）产区就生产着不少优质的葡萄酒。产区的原名叫利巴特茹（Ribatejo），2009年改名为特茹，是伊比利亚半岛上最古老的葡萄酒产区之一，也是位于特茹河沿岸唯一的葡萄酒产区。

可以说，是特茹河孕育了特茹葡萄酒，这条河流长达645公里，从西班牙往西流淌至葡萄牙的首都里斯本，最后汇入大西洋。自罗马时代以来，葡萄园就分布在特茹河的两岸，河流造成了南北两岸不同的土壤结构，也在炎热的夏季给两岸的葡萄园带来了温和、凉爽的气候。

近年来，特茹产区新开发的葡萄园主要集中在海拔更高，气候更干燥的地区。两个高地产区分别是百若（Bairro）和查内卡（Charneca）。

百若产区位于特茹河的左岸，这里汇聚了山丘、斜坡与平原地形，土壤以石灰质黏土为主。查内卡产区位于特茹河的右岸，气候比产区内的其他区域更加温暖干燥，植物的生长期更长，主要以平地为主，土壤为贫瘠的沙质土壤。

位于中部的坎坡（Campo）产区拥有充足的地下水资源，靠近河流的温暖气候为酿造优质的葡萄酒提供了绝佳的条件，不少葡萄生长在肥沃的冲积平原上。

如今，特茹产区的古村落周边遍布着葡萄园、橄榄园和软木森林。产区内的80多家酒庄，很多都是世代传承的家族酒庄，部分酒庄的历史可以追溯到10世纪，每一家酒庄都有各自的风格与故事。

在这里，不少酒庄至今仍然保留着独特而传统的脚踏破碎葡萄习惯，人工采摘的工作全部由葡萄牙当地的工人完成，妇女们在手工采摘葡萄时，还会唱起传统的民歌。特茹产区内还有3万英亩的软木树，是传统软木塞的主要生产地，产区内酿造的葡萄酒，所用的橡木塞就是由本地生产。

特茹产区内的白葡萄品种

1.阿尔巴利诺 Alvarinho

阿尔巴利诺是葡萄牙最重要的白葡萄品种之一，主要种植在绿酒（Vinho Verde）产区，是酿造绿酒的主要品种。阿尔巴利诺是葡萄牙第一个作为单一品种来酿酒的葡萄，也是葡萄牙最优秀的带有高纬度独特风格的葡萄品种。这种葡萄果粒小且果皮厚，单株结果率较低，抗真菌疾病能力强，特别适合种植于潮湿的地区。

用阿尔巴利诺酿造的白葡萄酒个性鲜明，酒体饱满，通常具有高酒精度和酸度。闻起来果香浓郁，香气精致而复杂，有桃子、柠檬、热情果、菊花和荔枝等香气。口感愉悦，干净清爽，陈年能力可达十余年甚至更长的时间。

2.华帝露 Verdelho

华帝露在葡萄牙主要种植于马德拉岛、亚速尔群岛（Azores）和特茹产区，是马德拉岛的四大葡萄品种之一。华帝露的果串紧凑密实，果实颗粒小且颗数少，在温暖的气候下也可以保持高酸度。早熟但产量较低，抗真菌疾病能力弱，适合种植在土层深厚而微潮湿的环境中。

用华帝露酿造的葡萄酒有非常丰富、浓郁的水果香气，带有芒果、木瓜、柑橘、新鲜药草和矿物等气息。入口柔顺且充满活力，拥有清新的热带水果风味，清爽的口感以及清脆的酸度。

3.阿瑞图 Arinto

阿瑞图是葡萄牙最古老的葡萄品种之一，由于它能够适应多种不同的生长环境，即使在炎热干燥的条件下，也能够生存并保持良好的酸度，所以在葡萄牙的种植比较广泛，主要集中在温暖潮湿的绿酒产区和炎热干燥的特茹产区。阿瑞图属于晚熟葡萄品种，生命力十分旺盛。葡萄的果粒较小，果串大小中等，十分紧凑。

用阿瑞图酿造的葡萄酒拥有轻酒体，果香突出，有柠檬、葡萄柚等柑橘类水果的香气，陈年后还会发展出丰富饱满的桃子等核果类味道，口感爽脆，有矿物气息。在混酿中，阿瑞图可以增加葡萄酒的酸度和清新感。

4.费尔诺皮埃斯 Fernão Pires

费尔诺皮埃斯是一个古老的葡萄牙白葡萄品种。关于它的起源地，其中一种说法认为其起源于特茹产区，18世纪末就已经在此种植。费尔诺皮埃斯的发芽和成熟时间都比较早，果实颗粒较小，果串紧密且大小中等，产量高，对于环境的适应能力强。在果实成熟的最后阶段，酸度会迅速下降。

费尔诺皮埃斯可以被酿造成干型、甜型、起泡酒等不同酒款。由于其高产、早熟，且带有独特的花朵、甜柑橘、蜜桃、热带水果、蜂蜜和香料等气息而非常受欢迎。葡萄酒拥有中等的酸度和酒体，比较容易氧化，陈年潜力弱。

特茹产区内的红葡萄品种

1.国产多瑞加 Touriga Nacional

国产多瑞加是葡萄牙种植最广泛的葡萄之一，是酿造波特酒（Port）的主要葡萄品种，现在也越来越多地用于酿造优质的干型红葡萄酒。它的果串小，果实颗粒小且果皮厚，由于枝叶长势旺盛易导致坐果不良以及容易感染真菌疾病，所以产量只在中等水平。

用国产多瑞加酿造的葡萄酒颜色深，风味集中，酒体饱满，单宁充沛，拥有丰富的黑色水果风味以及优雅的佛手柑、迷迭香、紫罗兰等气息。其高酸度和极佳的陈年潜力，也能够很好地与橡木桶结合。

2.特林加岱拉 Trincadeira Preta

特林加岱拉在葡萄牙是一个颇受欢迎的葡萄品种，主要种植在葡萄牙的南部产区。与其它葡萄品种相比，它更需要被精心的照料。在生长过程中需要细心剪枝来保持生长活力与果实产量的平衡，同时还要小心避免各种真菌疾病。

当特林加岱拉的产量得到控制且果实能达到充分成熟时，酿造出的葡萄酒品质极高，并且有良好的骨架、饱满的酒体和精致的风味。上好的特林加岱拉葡萄酒会散发出馥郁的深色水果香味以及肉桂、丁香等香料的气息，单宁丝滑圆润，经过橡木桶的陈酿后会拥有很好的陈年潜力，能够发展出更加复杂的风味。

3.卡斯特劳 Castelão

卡斯特劳起源于葡萄牙，是当地一个十分古老的红葡萄品种，广泛种植于葡萄牙。这种葡萄的生命力十分顽强，对于环境的适应性也比较强，无论在炎热干旱还是凉爽潮湿的地方都能够茁壮成长。卡斯特劳的果粒大小中等，果皮较厚，果串小而紧凑，但也因此容易长霉菌以及出现坐果不均的情况，导致葡萄成熟的时间不一。

用卡斯特劳酿造的葡萄酒风格多样，包括干型红葡萄酒、桃红葡萄酒、加强酒以及起泡酒。卡斯特劳葡萄酒颜色深邃，香气馥郁，酒体饱满，酸度高，结构好，带有红色水果的风味，鲜咸可口，具有一定的陈年潜力，单宁会随着陈年时间而逐渐柔化。

4.阿拉贡那 Aragonês

阿拉贡那更被人熟知的名字是丹魄（Tempranillp），在葡萄牙北部被称为Tinta Roriz，是该国重要的葡萄品种之一。这是一个很常见的葡萄品种，广泛种植于世界各地。它的果实皮厚而颗粒小，果串较大且排列紧密，属于相对丰产的葡萄品种。由于特茹产区气候炎热，如果采收时间稍有延迟，果实的品质和产量就会严重降低，因此更多种植于海拔较高的凉爽地区。

在特茹产区，阿拉贡那在酿酒过程中一般用于混酿而非单一酒款，在混酿中可以加深酒体的颜色和加强其强劲的口感，用它混酿出的葡萄酒通常带有黑色水果和香料的气息，包括覆盆子、蓝莓、樱桃、甘草、桂皮、皮革、巧克力和香薰等味道，风格突出。

特茹产区酒庄和酒款推荐

01.

酒庄名：Falua

官网：www.falua.pt

自2004年以来，Falua-Sociedade de Vinhos一直致力于生产高品质的葡萄酒，酒款主要产自特茹产区，也涵盖其他葡萄牙的优质产区。酒庄采用最先进和现代化的设备，每年生产600万瓶高品质的白、桃红和红葡萄酒。酒庄的葡萄园主要分布在查内卡产区，那里的地形非常适合葡萄种植。老藤葡萄酿造出来的白、红葡萄酒都有很强的生命力，品质杰出。

酒款名：Tagus Creek Reserva

年份：2012

葡萄品种：国产多瑞加、赤霞珠

酒精度：13.5%

酿造工艺：经过预先发酵浸渍后，再转入控温的不锈钢罐中进行发酵

酒评：深石榴红色泽，香气十分优雅，有成熟的蓝色水果和雪松、香料的气息。在口中单宁圆润柔顺，结构感强，有成熟馥郁的水果味道，余味美妙而悠长。

02.

酒庄名：Santos e Seixo

官网：www.santoseseixo.pt

Santos e Seixo的葡萄酒产自葡萄牙的各个产区。故事还要从两个相识已久的老朋友开始说起，他们对葡萄酒有着同样的热忱并希望建立一个酒庄。2010年，创始人Alzira dos Santos和PedroSeixo带着明确的愿景开始推进他们的酒庄计划，他们精心地酿造葡萄酒，为葡萄牙的葡萄酒带来了崭新的视角。

酒款名：Encosta do Sobral Selection

年份：2018

葡萄品种：40%国产多瑞加、40%西拉、20%赤霞珠

酒精度：13.5%

酿造工艺：葡萄在9月采摘，完全去梗后，在不锈钢大桶中进行酿造，温度控制在16℃，每两天进行一次淋皮。发酵完成后，转入法国橡木桶中陈酿10个月，瓶中陈酿6个月。

酒评：明亮的红色酒液，有红色水果的芳香。口感平衡顺滑，单宁柔顺，回味持久而深刻。适合搭配肉菜、意大利面和半腌制奶酪。侍酒温度应控制在16℃以下。

03.

酒庄名：Casal Branco

官网：www.casalbranco.com

酒庄建于1775年，现占地1100公顷，其中119公顷的葡萄园位于荒原之上。Braamcamp Sobral Lobo de Vasconcelos家族的酒庄是塔霍河（Tagus）南岸最具象征意义的庄园之一，20世纪初，D. Manuel Braamcamp Sobral先生对整个酒庄进行了深入性改革，引进先进的酿酒设备，种植新的葡萄品种，完善基础设施等，加快了酒庄的现代化发展进程。Casal Branco酒庄非常重视葡萄的品质，其特点是创新、高质量以及品质的一致性，从创建开始便一直持续至今。

酒庄的Falcoaria葡萄园曾是皇家狩猎地，如今葡萄园内种植着优质的葡萄品种，这些葡萄均有数百年的历史，只有在品质卓越的年份，才会酿造出优质、平衡、高雅且值得珍藏的优质葡萄酒。

酒款名：Falcoaria Blanc

年份：2017

葡萄品种：100%费尔诺皮埃斯

酒精度：13%

酿造工艺：人工采摘，筛选出最好的葡萄。先在混凝土的大桶中恒温（控温在12℃-14℃）发酵，再转入新、旧法国橡木桶中完成最后的发酵阶段（控温在16℃以下），发酵过程在18天内完成。最后在桶中陈年8个月（50%法国新橡木桶，50%法国旧橡木桶）。

酒评：使用树龄65年以上的100%老藤费尔诺皮埃斯酿制而成。酒液呈明亮的柠檬黄色泽，带有柑橘和热带水果的香气，以及烘烤过的橡木桶气息。在口中有强烈的矿物味和盐味，风土特征明显。水果和木材的味道完美结合，形成了理想的酸度，并有一定的陈年能力。

04.

酒庄名：Enoport

官网：www.enoport.pt

多年以来，Enoport集团将葡萄牙一部分古老而著名的酒庄合并为一系列品牌。该集团拥有400公顷的土地，4个葡萄酒酿造中心以及7个分布在葡萄牙各个产区的单一葡萄园。Enoport旗下的葡萄酒跨越了不同的产区，有着非常鲜明的特点。无论在任何场合，都能找到适合饮用的那款葡萄酒。

酒款名：Cabeça de Toiro Reserva Red

年份：2016

葡萄品种：34%西拉、33%卡斯特劳、33%国产多瑞加

酒精度：13.5%

获奖信息：

SélectionsMondiales des Vins Canadá 2019 金奖

WineEnthusiast 2019 92分

酿造工艺：葡萄完全去梗后，进行长时间的果皮浸渍和酒精发酵，之后转入法国橡木桶中陈酿9个月。

酒评：强烈的石榴红色酒液，成熟的红色水果香气中夹杂着浓郁的烤面包气息，入口顺滑，果香浓郁，酒体丰满，余味悠长。适合搭配烤鱼、白肉、红肉和奶酪。侍酒温度18℃以下。

05.

酒庄名：Adega do Cartaxo

官网：adegacartaxo.pt

这是一家创建于1954年的酒庄，在特茹产区有着坚实的根基。目前，酒庄拥有800公顷的土地，年产量约为1000万升，红葡萄酒约占总产量的80%。

酒庄位于葡萄牙的中心地区，距离里斯本只有很短的车程。位于百若产区的葡萄园气候条件完美，以地中海气候为主，夏季炎热干燥，冬季凉爽潮湿，肥沃的黏土和石灰岩土壤非常适合种植红葡萄品种，位于坎坡产区的葡萄园则气候温和，土壤排水性良好，适合种植白葡萄品种。得益于特茹产区独特的风土条件，来自Adega do Cartaxo酒庄的葡萄酒纯正、精致、口感新鲜、品质杰出，其品质与价格得到了葡萄消费者以及专业人士的双重认可。2019年，酒庄的葡萄酒在多个国家和国际比赛中获得76枚奖牌。2020年初，获得了包括13枚金牌和2枚银牌在内的多个奖项。这些奖项荣誉都证实了其葡萄酒的品质。

酒款名：Bridão Private Collection Tinto

年份：2017

葡萄品种：国产多瑞加、紫北塞(Alicante Bouschet)

酒精度：14.45%

酿造工艺：去梗压榨，发酵温度控制在26℃左右浸渍5天。在葡萄牙橡木桶中陈酿8个月，转至瓶中陈酿9个月。

酒评：清澈的红宝石色酒液，香气浓郁而复杂，带有红色水果、果酱和巧克力的气息。口感浓郁、新鲜，有强烈的果香，单宁圆润甜美，余味优雅持久。适合搭配口味浓烈的菜肴，尤其是肉类。侍酒温度15℃以下。

06.

酒庄名：Quinta da Lapa

官网：quintadalapa-wines.com

这是一家创建于1733年的酒庄，是特茹产区最古老的庄园之一。临海及靠近山脉地区，让葡萄园拥有独特的微气候条件，酒庄的葡萄酒充分展现了其独特的风土特征，有卓越的新鲜度，完美的成熟度以及非凡的陈年潜力。

酒款名：Quinta da Lapa Syrah

年份：2015

葡萄品种：100%西拉

酒精度：14%

获奖信息：

CharlesMetcalfe 93分

Mundusvini2017 金奖

酿造工艺：在不锈钢大桶中恒温发酵后，于法国和美国橡木桶中陈酿12个月。

酒评：深红色带有紫色边缘的酒液，带有诱人的果酱、成熟的黑莓和醋栗、巧克力以及黑胡椒的香气。口感优雅复杂，单宁细腻，回味悠长。适合搭配羊肉、咖喱等肉类料理。建议在6年内饮用，侍酒温度16℃-18℃。

07.

酒庄名：Casa Cadaval

官网：www.casacadaval.pt

酒庄位于里斯本以北80公里处，自1648年起就属于Casa Cadaval家族所有。1989年，家族对其超过5000公顷的土地进行勘探，其中葡萄园占地为45公顷。如今酒庄正在进行现代化改造，目标是在保持其风土特色和葡萄酒品质的前提下，开发旅游业，投资生产设施，重新改造葡萄园。

酒款名：Marquesa de Cadaval Tinto

年份：2015

葡萄品种：国产多瑞加、特林加岱拉、紫北塞

酒精度：13.5%

酿造工艺：葡萄经精心筛选后，在26℃的恒温控制下，于开放式发酵罐中进行发酵，随后浸渍3周时间。发酵完成后，转入新法国橡木桶中陈酿16个月，瓶中陈酿12个月，再进行发售。

酒评：浓郁红宝石的色泽，带有馥郁的成熟水果、紫罗兰、香料气息。酒体丰满，结构和平衡感很好，单宁坚实而优雅，余味持久，值得回味。

08.

酒庄名：Pinhal da Torre

官网：pinhaldatorre.com

Pinhal da Torre是一个家族酒庄，这家酒庄将传统的酿酒工艺、先进的技术与家族几代人积累的经验相结合，多年来一直致力于为消费者提供令人难忘的葡萄酒。如今，Pinhal da Torre已获得国际的认可。

酒款名：Faces Tinto

年份：2017

葡萄品种：国产多瑞加、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、丹魄、特林加岱拉、卡斯特劳

酒精度：13.5%

酿造工艺：使用传统工艺在葡萄压榨机和酒窖中完成发酵，温度控制在30℃左右。

酒评：深宝石红色泽，带有淡淡的蓝色水果、松露、烤面包和胡椒的气息。口感浓郁，单宁明显，酸度清新，回味悠长。适合搭配用香料烹饪的肉类菜肴、奶酪和烧烤。建议在10年内饮用，侍酒温度应控制在11℃-13℃。

说到葡萄酒，人们总是熟悉旧大陆的法国， 德国和意大利，甚至新世界的阿根廷， 澳洲和美国事实上，在世界十大葡萄酒生产国中，也有一个被忽视的小国——葡萄牙。葡萄牙也是一个古老的葡萄种植国，有100多个独特的葡萄品种。010年到930年葡萄牙人均年消费量高达50升，仅次于法国和意大利葡萄牙人对饮酒和配型非常讲究。在板栗收获季节，甚至有葡萄酒专门搭配烤栗子。

(VINHOPORTO)，和法国的香槟酒一样，具有原产地保护域名制，就是说只有在这个地方生产并用特定酿制方法制造的波特才能用PORTO这个名字。

名字的来源

葡萄牙，人们望文生义地认为国名是因其盛产葡萄而来的。其实不然，葡萄牙是PORTUGAI的音译。不过它的确是名闻遐迩的“葡萄王国”，还是世界较大的“软木塞王国”。早在公元前六百年葡萄牙就有了葡萄酒，有人开始栽种葡萄园，酿制葡萄酒，小规模酒作坊酿酒历史已有二千六百多年。公元前二百年左右，罗马帝国的军队进入北部DOURO河谷，就是今天的波尔图酒区，也开启了规模酿造葡萄酒的历史。今天，葡国博物馆还保存不少罗马时代的工艺品，石制的葡萄压榨工具，用于葡萄酒发酵和储存的酒器---双耳陶制瓶。

别看葡萄牙破破旧旧的模样，它可是欧洲人较喜欢的旅游和度假地，每年流连于此的旅游客多大一千三百多万，比它国家人口还要多出近三分之一，阳光，海滩和葡萄酒无疑是较吸引游客的三样宝贝。传说在葡萄牙“葡萄酒比水还便宜”，说法有一点夸张，不过3，5块欧元的葡萄酒玲琅满目，洋洋大观，确是不争的事实。除了红葡萄酒和波特酒为头牌主打，葡国出产的VINHOVERD和ROSE也是极富盛名，有一款MATUESROSE也曾名噪一时，拥有不少粉丝，略带狐媚的粉红，清爽干净的口感，赢得了无数酒客，尤其是女性酒客的青睐。这种酒在香港和澳门被翻称码头老鼠，一个古怪的名字。有一个里斯本的中国餐厅老板，每天必饮一瓶VERD，据他说，这种青酒有清火，利尿的功效，不知道这哥们是不是在瞎掰，忽悠。我内心不太喜欢这种青酒过于彰显的酸度。

葡萄牙的法定产区

葡萄牙的法定产区体系称为DOC(Denomina??odeOrigemControlada)，称谓较优质酒；二级体系称为IPR(Indica??odeProvenienciaRegulamentada)，也即是所谓特定地区优良酒；对于更加广阔的大区则采用更为灵活的分级体系，称为VR(VinhoRegional)，通常讲的地区餐酒。较低一个级别（Vinhodomesa）就是日常餐酒。我一直觉得，葡萄酒的好与坏，并不是那张酒标决定了的，不要被那些名头吓倒.要相信自己舌头和味蕾。一些酒评人，言必称法国拉斐特，其实那些高端的头牌酒庄已经被完全贵族化了，年份酒成了投资者追捧的典藏品，就像宴会上的鲍鱼和燕窝。多数人平时喝的都是一些中低价格的葡萄酒，就像饭店里的糖醋里脊，宫保鸡丁或者皮蛋豆腐。燕窝的营养未必一定高过带鱼，不过是因为产量更少，物以稀为贵，奇货可居。一般来说，一瓶5块欧元和一瓶50欧元的酒之间差别在于，后者更加稳定，沉着，大气。而前者往往更突出自己的个性，有时甚至能给你带来一些意外惊喜。

2008年我曾经在一家规模很小的乡间酒作坊买过两次葡萄酒，酒体丰盈，散发迷人的水果风情。绝不输给一些DOC大品牌。记忆里，一条深色长条木桌摆着几只盘子，盛着面包，香肠，血肠，奶酪，洋葱，橄榄，甚至还有几块青萝卜。几个酒客边吃边聊，边饮酒，十分惬意。临走大家都买了一些酒，有大桶的，也有瓶装的，那次我只买了5瓶，现在想来不禁有点小小的后悔。当地酒客一般不会追求葡萄酒的品牌，他们更相信自己的舌头。通常来说，他们很享受本地产区的葡萄酒，并会极力地推荐给你。就好像北京爷们喝二锅头，青岛人喜欢喝青岛啤酒一样。国内一些人喜欢追求名庄，只买贵的，不买对的，不求较好，但求较贵。很多人也是被一些经销商和酒评人给忽悠的，盲目听信他们夸夸其谈，天花乱坠，其实他们究竟有没有喝过这款酒本身就是个疑问，翻译一下老外的酒评，直接拿来当成自己的见地就万事大吉。酒，是拿来喝的，不是拿来显摆的。或许在现阶段，对于很多中国人来说，葡萄酒的主要功能还是为了满足他们的身份地位和所谓品味的需要，而不是真正的去品尝饮用。

葡萄园

葡萄牙从北到南，葡萄种植种植园遍及我国，比较知名的有DOURO，DAO，PORTO，LISBOA，ALENTEJO，ALGARVE等十几个DOC产区。被认为是葡萄牙较好的红葡萄品种有：AlfrocheiroPreto，TintaRoriz，Baga，TourigaNacional，TourigaFrancesa等。白葡萄则有：AntaoVaz，Alvarinho，Boal，Sercial等不同品种。葡萄牙虽然是欧洲大陆国家，但是历史上它基本与英国结盟，联合对抗法国，和它的近邻西班牙。地缘政治和经济形态使得葡国的葡萄酒业也一直处于边缘化状态，长期以来，葡国的葡萄酒价值被严重低估。不过，葡国的名酒波特酒确属得益于其中。在英法战争期间，贸易中断，英国人不能继续从法国购买餐桌上的“液体黄金”--葡萄酒，英国商人就把眼光投向了同样盛产葡萄酒的葡国，把大量的葡萄牙酒通过海运方式输送到大不列颠，在长途海运的过程中，聪明的商人们为了防止葡萄酒变质，就把白兰地掺进葡萄酒里，大大延长了葡萄酒的保存期，却阴差阳错造就了一代名酒波特，此酒也因其起运港是波尔图，从而得名PORTO.

  通过以上的介绍，相信大家都有很好的了解，不过据说葡萄牙的葡萄品种单宁和酸度都略强，在中国似乎不太受消费者欢迎，所以我想介绍几款葡萄牙DOC 葡萄酒，物美价廉，未来也是物超所值。

说到喝白酒，广告做得比较好的应该就算是青酒了。喝杯青酒，交个朋友。这句广告语听起来就朗朗上口，而且很容易让人记住。青酒也是葡萄酒的一种，但是在葡萄牙是很少人了解的一种酒。

1.全部产自葡萄牙北部。VinhoVerde来自葡萄牙较北部沿着西班牙边界和大西洋海岸的一个地区。这个国家15%的葡萄园分布在那里。VinhoVerde——在葡萄牙的受欢迎程度仅次于波尔图葡萄酒——用该地区生长的各种葡萄酿制，其中包括Loureiro和Paderna这两种外界人很少听说的葡萄。

2.清淡，酒精含量也很低：因为用以酿制VinhoVerde的葡萄糖分含量很低，所以这种酒品口味清爽甘冽，而且酒精含量也很低。事实上，葡萄牙的葡萄酒管理部门规定：酒精含量超过11.5%的葡萄酒就不得标上“VinhoVerde”的标识了。

3.“麻刺”感：VinhoVerde略微有一点类似碳酸饮料的口感，当地人称之为“麻刺”（prickle）。过去，这种口感是在自然发酵过程中形成的。当下，酿酒厂在将葡萄酒装瓶的时候充入一点二氧化碳，以起到同样的效果。

4.新鲜为王：因为这类葡萄酒是在酿制不久后就要喝的，因此不要久存，也不要青睐陈酿。离开葡萄园时间越短的VinhoVerde越好喝。大多数葡萄酒酿造商甚至在瓶子上列印装瓶日期，而不是年份，以方便顾客从货架上找到较新鲜的VinhoVerde。

5.价廉物美：在当地葡萄酒商店里，每瓶VinhoVerde售价很少超过20美元，一般售价往往不到10美元。因为清淡的缘故，这类酒是夏季野餐派对和简易海鲜餐的理想选择。如果你在曾经是葡萄牙殖民地的澳门旅行，去澳门人开的餐馆用餐的话，那么，一盘炒蛤蜊和一瓶VinhoVerde就是的搭配。

关于青酒小编就介绍到这里了。青酒的口感很清淡，而且酒精的饮料也很低，一般低酒精饮料的葡萄酒都是比较受欢迎的。如果你喜欢喝葡萄酒，可以多参加一些酒会，多了解一些葡萄酒。

葡萄牙西部和南部与大西洋接壤，北部和东部与西班牙接壤，首都里斯本以西的罗卡角是欧洲大陆的最西端。除了欧洲大陆，大西洋亚速群岛和马德拉群岛也是葡萄牙的领土，那么，大家知道葡萄牙的葡萄酒历史发展吗？

葡萄牙葡萄酒的历史，比葡萄牙基础更长

据认为，葡萄酒是在伊比利亚半岛（在塔霍和佐渡谷）种植约公元前2000年由Tartessians。腓尼基人接管了包括葡萄酒约公元前10世纪贸易Tartessian贸易，并推出新的葡萄品种。在公元前7世纪在伊比利亚半岛定居的希腊人和发展葡萄种植。在公元前6世纪凯尔特人带到伊比利亚半岛自己的葡萄品种。

抵达罗马人进入伊比利亚半岛在公元前2世纪和促进了现代化的葡萄文化。随着罗马帝国衰落的酒继续被后面的文明生产。

随着葡萄牙葡萄酒的基础是葡萄牙的出口较多的产品。以酿酒，在14世纪下半叶发生葡萄酒出口的主要推动力。在与葡萄牙的发现，大帆船航行的船只和葡萄酒一直进行15和16世纪。该条约1703Methwen葡萄牙和英国之间开放贸易，设立了在英格兰和葡萄牙葡萄酒葡萄酒出口经历了一次大的增加渗透特殊责任的权利。1756年港口葡萄酒已经这么有名，随着调节本地区的葡萄酒生产和贸易的目的是正式创建了阿尔托杜罗葡萄酒产区，前列个在世界葡萄酒法定产区。在19世纪的根瘤蚜瘟疫摧毁大片葡萄园葡萄牙语。在19世纪后期开始生产葡萄酒缓慢复苏。在20世纪初，几个葡萄酒产区进行了标定和地区，在1986年重新定义为葡萄牙开始成为欧盟的一部分。

葡萄牙葡萄酒产业的发展史，实际上就是欧洲乃至全世界葡萄酒产业的发展史，这个过程充满了各种困难和挫折。幸运的是，葡萄牙葡萄酒已经在世界上取得了相应的成功。