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白兰地怎么喝?怎样细品一杯好的白兰地

最佳答案
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2018-08-22 11:34

白兰地喝法:将白兰地倒至杯中的六分之一处,单手握酒杯,缓缓地摇一摇后,同时通过手温将酒香挥发出来;随后小抿一口白兰地含在口中,鼻吸一口气,再将酒慢慢咽下。

白兰地怎么喝?怎样细品一杯好的白兰地

怎么品白兰地

好酒通常是用来品的,而不是一饮而尽,与红酒一样,白兰地也可以用来品,让人们享受果的醇香,酒的芬芳。通常建议喝白兰地要净饮。品白兰地要用专用的白兰地酒杯,通常为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。

伴着悠扬的轻音乐,将白兰地倒至杯中的六分之一处,单手握酒杯,缓缓地摇一摇后,仔细观察酒的挂壁,同时通过手温将酒香挥发出来;随后将酒杯慢慢送至嘴边,小抿一口白兰地含在口中,鼻吸一口气,再将酒慢慢咽下;让白兰地的醇香与芬芳在鼻腔与嘴里徐徐回荡,这种感受一定妙不可言。

白兰地的常用喝法

净饮

所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用,也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝,当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水,以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。

冰饮

白兰地属于烈性酒,有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。

掺雪碧(可乐)

按1:0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,等雪碧的泡泡出来后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。

掺冰红(绿)茶

按上面雪碧方法的比例,在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了,更接近大众口味。

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