红酒应该倒多少？倒红酒的量有什么讲究

倒红酒不能倒满，而且不同的种类的红酒，倒酒的量也不一样。红葡萄酒：倒入酒杯的三分之一；白葡萄酒：倒入酒杯的三分之二；香槟等气泡酒：可先倒入酒杯三分之一；待气泡消退后，再倒至七分满即可。

如何倒一瓶酒

用餐巾包裹脖子以保持温度。

将瓶子握在手心，贴上面向客人的标签，这样他就可以观察葡萄酒了。

把桌上的酒倒在玻璃杯里。

将瓶子拿到玻璃杯上，扭动瓶子，以停止滴落，避免溅出。

倒香槟

瓶子打开后，马上倒香槟

避免用涓涓细流来刺激气泡

将少量香槟倒入玻璃杯，让泡沫沉淀片刻，然后将玻璃杯装满四分之三。

要倒多少酒

一般来说，在玻璃杯中留有足够的空间来轻轻摇动葡萄酒并释放酒香。

白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒

往玻璃杯里倒3盎司，把玻璃杯装满三分之二。

红葡萄酒

倒4盎司，把玻璃杯装满三分之一。

香槟和起泡酒

倒4盎司，把玻璃杯装满四分之三。

白兰地酒

为了创造一个吸入白兰地的房间空间，只倒了一两盎司。

为了享受第一个“香气”，白兰地酒杯就放在鼻子下面的静止位置，并且气味被吸入。

为了欣赏第二个“香气”，玻璃被保持不动，但是更靠近鼻子吸入。

此后，慢慢旋转玻璃以释放出完整的香味。