酿造红葡萄酒的品种之王是什么？

酿造红葡萄酒的品种之王是赤霞珠，赤霞珠是世界最广泛种植的葡萄品种，它是造就世界上无数顶级红葡萄酒的源泉，由于它有很好的种植性和产量稳定性，因此在全世界广受欢迎。

赤霞珠适应环境的能力极强，它适宜在炎热的砂砾土质中生长，它不会因秋天采摘前雨水较多导致果粒腐烂的问题，也不会因为冬天霜冻而难以成长，这也是赤霞珠广受欢迎的很大一个原因。

赤霞珠酿造出来的葡萄酒，果香浓郁，酒体丰满，单宁强劲，通常有着李子、黑加仑、黑樱桃等黑色水果和青椒的香气。