小西拉是什么酒？小西拉来源于哪里

小西拉是红葡萄酒。小西拉是一种酿酒红葡萄品种，原产于法国罗纳河谷的埃罗。它现在在加利福尼亚和澳大利亚广泛种植和生产，在法国几乎已经不见踪影了。

小西拉更适合加利福尼亚和澳大利亚的条件，而不是法国，因为气候更干燥。它也种植在其他干旱地区，如以色列和南美其他地区。这些葡萄酒通常是干的。小西拉也被称为Durif，源自首次发现它的法国植物学家的名字。

19世纪中叶，法国植物学家Durif发现了两种葡萄品种——西拉和佩露西的杂交，这导致了小西拉的异花授粉。尽管小西拉葡萄最初生长在法国，但如今在法国几乎已经灭绝了。

小西拉的葡萄藤强壮而巨大，有大片绿叶，因此解释说它的名字中的娇小是指浆果的大小，而不是指植物。当浆果被用来酿酒时，会经过长时间的浸泡，导致葡萄酒更具单宁、酸性和干燥。