vsop什么意思 vsop和xo的区别

vsop代表着干邑区白兰地酒的陈酿等级，vsop是酿造白兰地酒在桶中陈酿至少四年才能被称为vsop干邑白兰地。VSOP的起源可追溯到1817年英国皇家宫廷的命令，他们需要当时区分所谓的“干邑白兰地”品质的等级。

VSOP干邑是白兰地在桶中陈酿至少四年。但是，VSOP类别中干邑的平均年龄可能比这更长。它是混合物中最年轻的eau-de-vie，决定了干邑的实际质量。意味着当一个四岁的eau-de-vie融入混合体中时，它会自动变成VSOP。

VSOP的其他名称是“ Reserve ”或简称“Old”。

XO代表Extra Old，它描述了一种干邑，由橡木桶陈酿至少六年的eaux-de-vie组成。然而，XO的平均年龄往往更高，许多XO干邑的年龄都在20岁以上。有很多人都在谈论XO干邑中一种成分的最低年龄要提高到10年。表达式  XO 在1870年首次使用.XO干邑也可称为“ 拿破仑 ”或“旧保护区”。

干邑区制定等级区分为：vs、vsop、xo；用于区分干邑白兰地酒的陈年质量。该等级制度是1983年由法国国家干邑管理局(BNIC)所颁布管理。

VS代表“Very Special”： 只有酒龄至少为两年的“生命之水”才能用于酿制VS干邑。还可以使用其他名称和表示，如“3 stars（三星）”或“luxury”，它们同样也属于VS干邑类别。

VSOP代表“Very Superior Old Pale”： VSOP干邑是由酒龄至少四年的“生命之水”调制而成。 VSOP类别还包含其他名称，如“Old”或“Reserve”。 

XO代表“Extra Old”： XO 干邑必须用酒龄至少为六年的“生命之水”调制而成。 “Napoleon”或“Old Reserve”等干邑也是指XO干邑。