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红酒时间长了还能喝吗?

最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2019-02-22 14:58

红酒时间长了还能喝,但口感不一定好。根据红酒自身的特性,并不是所有的红酒都适合长期存放的,只有少数的高级的红酒才有陈年价值。一般的红酒大概能存放10-15年,而顶级的庄园酒可以存在20-50年以上。

红酒时间长了还能喝吗?

具有高酸、高单宁、高残糖、多果味这几个特点的葡萄酒很适合陈年,而在所有葡萄酒中,赤霞珠葡萄酒的陈年潜力是最大的。

一般来说,红葡萄酒比白葡萄酒更具陈年潜力,因为红葡萄酒中有丰富的单宁和花青素等酚类物质作为支撑。

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