葡萄酒螺旋盖叫什么？

上世纪五十年代，螺旋盖刚问世的时候被称为“Stelcap vin”，再后来被澳洲ACI企业购买了专利，命名为“Stelvin”。螺旋盖越来越普遍化，可以防葡萄酒出现软木塞污染等问题。

1.用螺旋盖的酒一样会成长

詹姆士·韩礼德(James Halliday)这位澳洲酒业的传奇人物一直反对葡萄酒在螺旋盖酒瓶中很难熟成的观点，他表示“使用螺旋盖并不意味着葡萄酒不会在瓶中发展，它们一定会发展—只是速度慢很多。”

2.螺旋盖让酒保持新鲜口感

葡萄酒在螺旋盖酒瓶中会发展得较慢，因此，相比使用软木塞的酒瓶，螺旋盖酒瓶中葡萄酒的微妙之处会保持更长的时间。使用螺旋盖酒瓶来储存葡萄酒能让白葡萄酒口感新鲜，红葡萄酒果味直接。

3.螺旋盖避免酒里有木塞味

使用螺旋盖酒瓶的葡萄酒不会出现木塞味。木塞污染主要是因为木塞中的TCA(三氯苯甲醚)进入葡萄酒中，从而大大影响葡萄酒本身的香气，严重的会使你对开瓶的葡萄酒“闻所不闻”(尽管对身体无害)。

木塞污染是葡萄酒装瓶之后发生，只有在开瓶后才能被发现，不管多贵多好的葡萄酒只要是用木塞封装都有被木塞污染的风险。螺旋盖可以解决木塞污染(TCA)的问题。因为螺旋盖的密封性非常好，可以阻止空气进入葡萄酒瓶。

作家和记者George M. Taber曾经说过：“世界上的众多酒迷还是非常喜欢开橡木塞的酒所带来的浪漫感”，当然，毫无疑问，某瓶特殊的酒开起来确实会有一些浪漫感，但更多的酒迷朋友们更在意瓶中的美酒，而不是使用何种瓶塞。如果你打开一瓶使用橡木塞的葡萄酒后，发现瓶中的酒已经出现了木塞味，估计开橡木塞带给你的浪漫感顿时就烟消云散了吧!

4.螺旋盖或将成为标准瓶盖

美国第一位伟大的葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)说：“越来越多的先进酒庄开始使用螺旋盖酒瓶存放3到4年内必须饮用的葡萄酒(这种葡萄酒占到全世界葡萄酒的95%)。这种趋势还会继续下去，到时，螺旋盖将会成为世界上大部分葡萄酒的标准瓶盖。”当然，这些观点并不是为了想说服大众哪种瓶塞更好，只是为了让大众明白，使用螺旋盖的葡萄酒品质并不一定比用橡木塞的葡萄酒差。

不知道大家平时喝的葡萄酒是用什么瓶盖的呢？如果是上述小编说话，你们又是怎么打开葡萄酒的呢？不妨在评论区告诉小编我哦！今天小编所说的关于葡萄酒螺旋盖的4大真相，不知道你们是不是都了解了呢？如果你们有喜欢或者有感兴趣关于葡萄酒的话题的话，不妨投稿到小编的邮箱里，由小编来告诉大家哦！