Prosecco是什么酒？

Prosecco的中文名字是普罗塞克，这是一款意大利起泡酒，有格雷拉葡萄酿造而成。普罗塞克有Frizzante和Spumante两种风格。区分的标准是气泡的数量。Frizzante泡沫没有Spumante多。

普罗塞克传统上是作为开胃酒喝的，这没什么错。

它也是一些著名鸡尾酒的常见成分，如Bellini (Prosecco和桃子酱)和Spritz(例如Aperol spritz，由Aperol和Prosecco组成)。

然而普罗塞克也可以成为食物的好伙伴。

它可以很好地搭配海鲜意大利面或奶油沙司鱼菜。这种酒可以作为一种“味觉清洁剂”来去除菜肴中的脂肪。

你也可以使用葡萄酒赞美菜肴的方法，而不是与菜肴形成对比。

这将很好地适用于甜点，例如，葡萄酒的甜味与甜点的甜味相匹配。

这种葡萄酒的芳香特征也使它成为某些亚洲菜肴的绝佳搭档，如泰国菜或沙爹菜。