葡萄酒用什么储存？

葡萄酒储存最好有专用的酒柜或酒窖，可以给葡萄酒提供一个合适的环境、温度和湿度，才能更好的把葡萄酒的风味保存到最好。如果在家条件不够，可以放在储物间或地下室等温度较稳定的地方。

单温区酒柜

如果家里有红葡萄酒和白葡萄酒，最好把温度调到54华氏温度（12摄氏度）。虽然不同版本的单温区酒柜都有自己的理想温度设置，不过把温度设置在12摄氏度可以确保葡萄酒温度不会过高；万一这个温度对某些葡萄酒来说过低了，那也不会影响葡萄酒的质量，只是会减缓它的熟成过程而已。　　

双温区酒柜

顾名思义，这种酒柜分为两个不同的存酒区，两个区域的温度可以独立设置，适合用来存放两种不同类型的葡萄酒。可以把其中一个区域的温度设置在50-65华氏温度（10-18摄氏度）之间，用来储存红葡萄酒；另一个区域的温度则设置在45-50华氏温度（7-10摄氏度）之间，用来储存白葡萄酒。　　

避免频繁改变酒柜的温度

温度的频繁波动会影响葡萄酒的正常熟成过程。温度的骤升会导致瓶内压力增大，迫使酒液从软木塞渗出；温度的骤降会让空气进入瓶中，影响葡萄酒的氧化。