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初级品酒师有什么用?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-07-18 11:14

初级品酒师(WSET初级)可以让你初步了解葡萄酒,知道葡萄酒是怎么分类、怎么酿造、怎么储存、怎么品鉴和怎么搭配。初级品酒师对葡萄酒的了解相对基础,等级越高,对葡萄酒的了解越多。

初级品酒师有什么用?

WSET初级是英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)为为初学者设置的品酒师,凡是想进入葡萄酒行业的人都可以来参加。该课程只持续一天,主要教一些侍酒、品尝的基础性课程,考试的时候需要完成30道选择题,同时还要考关于葡萄酒与食物的搭配。学习该课程可以让你初步了解葡萄酒的分类、酿造、储存、品鉴和美酒美食搭配方面的知识。

WSET为葡萄酒与烈酒学位证书的持有者创建了一个成员机构,葡萄酒与烈酒协会( "Institute of Wines & Spirits"),获得葡萄酒与烈酒学位证书的人被允许在他们的名字后加上 'AIWS'(葡萄酒与烈酒协会会员)。葡萄酒与烈酒学位证书通常是参加葡萄酒大师培训所必需的。

WSET课程从基础级到最高级共分为5个层次:一级(WSET Level 1)为初学者设置,任何对葡萄酒感兴趣的人都可以参加;如果你想获得更高等级的葡萄酒知识,可以继续学习WSET二级(WSET Level 2);WSET三级(WSET Level 3)推荐给WSET中级证书获得者或者与其相等级别的学员;对于追求更高学术修养的葡萄酒爱好者,可以冲刺WSET四级(WSET Level 4 & Diploma),即文凭级;WSET五级(WSET Level 5 & Honours Diploma),即荣誉文凭级。

其中,WSET一级和二级考试时仅考选择题,而其他几个级别在考选择题的同时,也要考理论题,所以一级和二级相对比较好考,一般只要认真看书、记忆要点了,基本都能考过。

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