hawkebay出产什么葡萄？

Hawke's Bay 生产赤霞珠，梅洛，西拉，霞多丽，黑皮诺和很多芳香白葡萄等。Hawke's Bay是指新西兰霍克斯湾葡萄酒产区，酿制的葡萄酒也是世界闻名的。

霍克斯湾是新西兰北岛东侧的新月形海湾。最近的主要城镇是纳皮尔，从北、南或从北或西南通过2号州公路或5号或50号州公路可以很容易地乘飞机(从奥克兰大约一个小时的航班)或公路到达。距离纳皮尔、教会庄园和教堂路最近的酿酒厂距离市中心只有10分钟的车程。

如此大面积的气候和土壤差异很大，因此不可能对葡萄酒进行概括。霍克斯湾阳光充足，气候类似法国勃艮第和波尔多。803毫米的年平均降雨量为葡萄酒提供了水分，但生长季节较冷的潮湿天气会带来问题。

霍克斯湾的独特之处

尽管赤霞珠、霞多丽、梅洛、设拉子、灰比诺和长相思是该地区的前六大葡萄品种，但热情的酿酒师们由于其独特的气候，继续酿造出琼瑶浆、雷司令、维欧尼和一些起泡葡萄酒的杰出范例。

品尝霍克斯湾葡萄酒

霞多丽

这是该地区种植最多的白葡萄品种及其旗舰白葡萄酒风格。当它生长在霍克斯湾时，通常被认为是富人的次等品。成熟的霞多丽产自稍微偏北的吉斯本地区。来自霍克斯湾的最佳品尝优雅的核果和柑橘，显示良好的陈年潜力。

长相思

比大多数马尔伯勒长相思更具热带风味，许多厌倦了该地区辛辣风格的人更喜欢这种风味，尽管最好的长相思可以与许多南方同行保持一致。许多霍克斯湾长相思白葡萄酒经过一定程度的橡木发酵，增加了复杂性。

灰皮诺

霍克斯湾出产丰富、芳香的灰皮诺，具有优良的品种特性和新鲜水果的味道，并与良好的酸度平衡。

梅洛

霍克斯湾梅洛的种植超过赤霞珠，成为种植最广泛的红酒葡萄。梅洛比赤霞珠成熟得更稳定，该地区最好的梅洛和梅洛为基础的红酒产生了丰富、温暖的浆果和巧克力味道。马尔贝克经常与梅洛和赤霞珠混合，创造出波尔多风格的混合物，具有很好的结构、特性和长寿。

赤霞珠

一度是新西兰种植最多的红葡萄酒，霍克斯湾领先，赤霞珠很快就被梅洛抓住了。在良好的年份，霍克斯湾赤霞珠成熟、优雅，富含经典黑莓、薄荷和雪松的味道。但在不太成功的年份，它可以呈现绿色、多叶的特征。一些最好的波尔多混合风格生长在砾石、排水良好的土壤中，如金博莱特砾石，占地800公顷。

西拉

在新西兰，设拉子以其法国名字西拉而闻名，这是对该国更优雅、更辛辣的欧洲风格葡萄酒的肯定。西拉的霍克斯湾风格给人留下深刻印象，带有黑浆果和独特的香料和胡椒特征。