鸡尾酒种类很多,度数有高有低,视基酒的酒精度数而定。鸡尾酒是使用各种酒精或非酒精饮料调配而成的饮料,虽然鸡尾酒的基酒一般是酒精含量较高的烈酒,但是因为配方不同,鸡尾酒的度数也会不同。
因其缤纷的色彩和独特的口感,鸡尾酒深受美酒爱好者的喜爱,同时也是夏日解暑饮品的最佳选择之一。值得一提的是,随着调酒师们的不断尝试和创新,用来调配鸡尾酒的基酒除了常见的金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、威士忌(Whiskys)和伏特加(Volta)等烈酒,也出现了以香槟(Champagne)作为基酒的香槟鸡尾酒(Champagne Cocktails)。