中国种植最多的酿酒葡萄品种有赤霞珠、美乐、霞多丽、品丽珠、蛇龙珠和雷司令。中国葡萄酒大产区主有宁夏贺兰山、河北昌黎、山东烟台、和云南高原等地。
大部分中国葡萄酒属于轻盈的类型,12到13的酒精度,带着新世界的果味和适中的橡木香。当然,也有一些更贵的红葡萄酒试图去模仿波尔多重重的橡木味、复杂的泥土和植物气息。从辛辣尖酸、过度氧化、苦涩难堪的葡萄酒到精致的、完美平衡的大奖获得者,葡萄酒质量不一而论。正是因为中国大部分酒庄都是新的,他们并不着急出口,直到他们觉得品质够了。也有例外,比如世界第二大葡萄酒品牌——长城,他们把葡萄酒出口到全世界的“中国城”。