红酒可以搭配的小吃有很多,比如有台湾手抓饼,炸鱼薯条,土豆薯条,盐酥鸡,薯片等接地气的小吃。红酒也可以搭配鹅肝酱、鱼子酱、特级奶酪,松露甜点等高档小吃。
搭配是一件有趣的事情,因为每道菜都不止有一个成分。你可以试着把葡萄酒和鸡肉搭配在一起,但这不仅仅是鸡肉,对吧?当然不是!它会有香草或香料,蔬菜配菜,等等。配菜的时候要考虑很多事情,但最后,你必须选择你想要强调的菜的哪一部分,然后把酒和那个元素搭配起来。
如果你买的是神秘而美丽的佳美娜红葡萄酒的话,你可以尝试着搭配肉丸三明治。如果你的红酒是口感浓郁的西拉红葡萄酒的话,你可以搭配培根手抓饼。如果你拥有的是充满未来科幻感的莫斯卡托白葡萄酒的话,你可以搭配炸鸡薯条。如果你喝的是浪漫奢华的卡瓦起泡酒,你就可以搭配小吃辣红豆。还有一点,大部分的白葡萄酒都可以搭配海鲜。