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什么是有机红酒?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-08-29 17:33

有机红酒通常指的是纯天然,无添加的人工的红葡萄酒。它们不使用人造化肥及化学农药,使用天然酵母,不使用化学澄清剂和添加亚硫酸盐,部分国家会有有机认证标志

什么是有机红酒?

西班牙是葡萄种植面积最大的国家,有机葡萄也是各大欧盟国中比例最高的,尤其是在拉曼恰产区,可以说是西班牙著名的有机葡萄酒生产基地,在当地有许多酒庄都具有生产有机葡萄酒的资质。

西班牙有机食品市场相对于其他欧盟国家来说小于平均值,但是在近5年内持续快速发展。2012年统计,西班牙国内的有机产品零售额达到10亿欧元,其中大部分产品都用于出口。这个新兴的有机食品市场人均消费额在20欧元,占大众消费者市场的1%份额。

对于生态农业的发展,欧盟为部分有机农产品的种植提供了大量补助。在一些地区根据种植的产品不同,获得的欧盟农业补贴的金额不同。西班牙使用欧盟统一的有机农业生产规范。虽然西班牙没有国家有机认证标志,但是认证机构的标识会作为有机产品的标识出现。

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