IWSC是国际葡萄酒暨烈酒大赛——International Wine & Spirits Competition。大赛的评委来自17个国家和地区,会根据参赛者的业绩和产品表现来给评分。
一个涵盖了17个国家和地区的全球区域性顾问小组将为主评委会提供协助,其中包括了葡萄酒大师黛布拉·梅宝(Debra Meiburg)(中国香港)、戴鸿靖(Ian Dai)(中国)、侍酒大师詹姆斯·提德维尔(James Tidwell)(美国)和葡萄酒大师佩德罗·巴列斯特罗斯(Pedro Ballesteros)(西班牙)。
评委们将会根据提名者们过去三年间在饮料行业所取得的成就来对其进行评估,涉及的方面包含(但不只局限于)职业生涯、学术技能、社会责任感和创新意识。