什么是玫瑰红葡萄酒？

玫瑰红葡萄酒也叫桃红葡萄酒，是酒液呈粉红色的葡萄酒，风味在红葡萄酒与白葡萄酒之间。玫瑰红葡萄酒是指使用红葡萄经过短暂连皮发酵酿制而得的葡萄酒。

玫瑰红葡萄酒是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的粉红色的葡萄酒，这种粉红色的色调可以从柔和、微妙的色调到活泼、炽热的粉红色，这取决于所用的葡萄以及葡萄皮与果汁接触的时间。桃红可以做成甜的、不干的或干的，大多数欧洲玫瑰红绝对是干的。

玫瑰红葡萄酒的口味取决于葡萄的类型，就像白葡萄酒和红葡萄酒一样。每年，越来越多的生产商在世界各地不同的种植区域用不同类型的葡萄生产玫瑰红，这是玫瑰红葡萄酒口味不同的主要原因。常见的混合葡萄类型有:黑比诺、西拉、歌海娜、辛索和仙粉黛。一般来说，玫瑰红口感新鲜，酸度清爽，可以是干的也可以是甜的。玫瑰红最常见的味道是成熟的草莓、覆盆子和西瓜。最好是冰镇的。

由于玫瑰红葡萄酒介于红酒和白酒之间的口感，玫瑰红葡萄酒配餐时几乎没有顾虑，最适合搭配玫瑰红葡萄酒的菜肴是烧烤。