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用什么办法开红酒?

最佳答案
易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-09-25 11:52

开红酒最好使用开瓶器,把螺旋钻钻进软木塞里,然后拔出来即可。如果没有开瓶器,可以用螺丝钉代替,把长螺丝钉转进软木塞,然后用钳子拔出来就可以了。

用什么办法开红酒?

开瓶器开红酒

不管你使用的开瓶器是什么,你必须首先把红酒瓶口的锡箔纸撕掉。可以用开瓶器自带的小刀把锡箔纸切割掉。

然后用开瓶器的瓶塞钻,用瓶塞钻尖位接触瓶塞中心,瓶塞钻跟瓶塞成 45 度角度,下压瓶塞钻嵌入旋转半下,然后使瓶塞钻跟瓶塞表面垂直,旋入,直至差一圈一圈半螺纹为止。

然后用力上拉瓶塞钻,直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出,用双腿夹住酒瓶,手用力外拔瓶塞,砰的一声,香气四溢,开瓶过程结束。

螺丝钉法

材料就是一把螺丝和钳子。螺丝长度不能太短,和软木塞长度差不多就好,螺丝上螺纹之间的距离越大越好。螺丝一定要干净,要确保与软木塞接触的任何物体都是干净的;脏东西会增加弄脏葡萄酒的可能性。  

将螺丝拧入软木塞。将螺钉旋入软木的中心,直到大部分螺丝拧进去,只剩下一厘米左右在外面即可。你可以用手拧,当然用螺丝刀会更快,但是要小心操作,避免软木屑会掉到红酒中去。

最后用钳子拔出螺钉。用钳子将螺丝拔出;软木塞会和螺丝一起被带出。这样红酒就能开好了。

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