什么葡萄酒是干红？

干红是指含糖量低于4g/L的干型红葡萄酒，简称干红。干红葡萄酒的口感比较酸涩，含糖量极低，喝起来没有甜味，适合作为佐餐酒。葡萄酒根据含糖量可分为干、半干、半甜和甜四个类型。

干葡萄酒：干红葡萄酒和干白葡萄酒往往残留糖水平较低，每升0.1%至0.3%（或每升葡萄酒1至3克糖）。

半干或半甜葡萄酒：这些葡萄酒位于中间，糖含量介于干葡萄酒和甜葡萄酒之间。通常，这些葡萄酒的残糖范围高达1至3%的糖（或每升10至30克糖）。正因为如此，半干或半甜葡萄酒在味觉上有点甜。

香槟：说到起泡酒，选择特别干的、brut或特别brut起泡酒和香槟。剩余糖含量将在每升0.6 - 2.0 %的范围内(或每升葡萄酒6 - 20克糖)，特别brut是最干的葡萄酒，含糖量最低。

强化葡萄酒：强化葡萄酒（如波特、雪莉和马萨拉酒）可高达15%的剩余糖（或每升150克糖），但通常在5%的范围内稍微降低一点。

晚收葡萄酒：虽然是一种甜点酒，而且通常用作甜点，但晚收葡萄酒可以高达20%以上的剩余糖，每升的糖含量高达200克（或更多）。