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喝红酒都用什么瓶子装?

最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-10-17 11:25

如果要讲究的话,喝红酒一般都用红酒杯装,一般是高脚杯。红酒杯有勃艮第杯和波尔多杯两种类型。波尔多红酒的杯身比较修长、相比之下,勃艮第的杯身则较为圆短。

喝红酒都用什么瓶子装?

除了感官上的享受,高脚杯也有它的实用价值,它之所以被设计成这个样子,并不完全是为了颜值考虑。首先,葡萄酒的饮用温度非常重要,最好不要用手去握住杯肚,以免改变酒液温度,高脚杯细长的杯柄和杯座也是为了让你握杯更方便而设计的。其次,晶莹通透的杯壁能让你更好的观察酒液颜色、挂杯等情况,判断葡萄酒质量,这是纸杯、茶杯等做不到的郁金香型的杯身也是为了品酒而设计,倒酒时将酒液倒至杯肚处,有利于晃杯,让酒液与空气进行一定接触,让葡萄酒的香气释放出来。最后,杯口微收,能确保葡萄酒的香气集中在杯口处,将鼻子稍微探入酒杯,就可闻到酒香,而将酒倒入直立的水杯中,闻香效果则会差很多,影响品鉴。

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