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怡园酒庄葡萄酒特点怎样?

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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-11-19 16:05

怡园酒庄葡萄酒的特点是花香和果香浓郁,酸度适中,余味悠长。怡园酒庄是国内的一个酿制葡萄酒的酒庄,位于山西省太谷县,地理条件独特,现有葡萄园1000余亩,种植多种葡萄品种

怡园酒庄葡萄酒特点怎样?

在著名波尔多葡萄酒学者丹尼斯·博巴勒(Denis Boubals)的专业协助下,香港企业家陈进强先生于1997年创立怡园酒庄。从酒庄选址、葡萄品种选择、葡萄种植到葡萄酒的酿造,都严格按照葡萄酒的生产规律进行着。

怡园酒庄的全称是“山西怡园酒庄有限公司”,位于距山西省省会太原市以南40公里的太谷县任村乡,有着独特的风土条件,典型的大陆性气候,四季分明,干旱、雨水少,且日照强烈,昼夜温差大,为酿酒葡萄的种植和生长提供了得天独厚的环境,现有葡萄园1000余亩,种植了霞多丽、白诗南、美乐、品丽珠和赤霞珠等多种优质的酿酒葡萄。这里只采用传统的波尔多葡萄品种来酿造,产量受到严格的控制,在法国橡木桶陈酿后,经过最后的瓶酿过程才投放上市。

怡园酒庄获得了国际葡萄酒界的广泛好评,其中包括著名的酒评家简西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)、詹姆斯·哈莱迪(James Halliday)等国际权威人士以及《葡萄酒观察家》等专业杂志。

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