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佳丽酿葡萄酒特点是什么?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2019-12-09 15:12

佳丽酿红酒的特点是单宁含量高,口感偏酸,酒体颜色深沉,略有苦味,更适合与其他品种一起混酿。佳丽酿(Carignan)是一款红色的酿酒葡萄品种。起源于西班牙的阿拉贡产区,去皮也可以酿成白葡萄酒或者桃红酒。

佳丽酿葡萄酒特点是什么?

原产地:西班牙,阿拉贡(Aragon)

种植区域:意大利、西班牙、法国、美国、智利、南非、葡萄牙、北非地区等。

典型香气:年轻时:紫罗兰、桑葚、树莓、李子干、香料、甘草和草本植物等;陈年后:香草、椰子、茴香、烟草和橡木等。

佳丽酿在法国南部地区广泛种植,在意大利、西班牙、美国等地也有种植。在西班牙,该品种的别名是“Carinena”,意大利的别名为“Carignano”,美国的别名为“Carignane”。这个红葡萄品种因旺盛的生命力而在全球广泛种植,但目前经典老藤的数量已经显著减少,而被其他更受欢迎的葡萄品种所取代。然而,在法国的郎格多克(Languedoc)产区仍然存在100年以上的老藤佳丽酿。

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