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白夫人葡萄酒有什么特点?

最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2019-12-10 11:10

白夫人葡萄酒的特点是酸度低,带有清爽的水果香味,口感比较清淡,有一点苦味。白夫人(Dona Blanca)是一个酿酒白葡萄品种,源自西班牙,一般用于生产白波特酒和干白葡萄酒。

白夫人葡萄酒有什么特点?

白夫人(Dona Blanca)是一种鲜为人知的白葡萄品种,用于生产白波特葡萄酒和不太常见的干白葡萄酒。它位于伊比利亚半岛的西北角,尤其是葡萄牙北部和西班牙加利西亚的葡萄园。

白夫人葡萄的皮很厚,因此可以很好地适应潮湿的海洋性气候。由于她的皮含的多酚很高,因此用她酿造的葡萄酒收敛性很高,略带苦味。

白夫人是一个芳香品种,但它缺乏酸度使葡萄酒芳香,但仍然清淡和微妙。该品种成熟较晚,果皮较厚,因此具有重要的酚性。它更经常出现在混合葡萄酒与更著名的品种,如Godello,但也用于制造一些干品种葡萄酒。

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