陈年葡萄酒为什么比新的贵？

陈年葡萄酒时间长，更成熟，口感更佳，因此价格更高。陈年葡萄酒是指葡萄酒在装瓶后，在瓶中继续成长，口感逐渐柔和，香味更浓郁，而不经过陈年的葡萄酒口感更强烈，更苦涩。

最近瓶装的是一种“年轻”葡萄酒。一种“陈年”葡萄酒已经酿造好几年了。陈年葡萄酒意味着在质量最好的时候打开它。

高单宁、高酸或高糖的葡萄酒可以长时间陈年：坚硬、干涩的年轻葡萄酒有机会变成柔和、复杂的成熟葡萄酒。陈年葡萄酒的最佳适饮期是在年轻和成熟达到平衡的时候，既有一点花果香气，也有一些陈年香。说实话，开瓶要开得恰到好处，刚刚达到一瓶葡萄酒的适饮期是很难的一件事。

如今市场上的许多葡萄酒都是在上市后几年内饮用的，而且会随着时间的推移而贬值。然而，有些好酒可以窖藏10年或更长时间，比如波特酒、马德拉酒和苏特恩酒。有些葡萄酒会随着时间的推移而增值，但大多数会贬值。需要指出的是，陈年葡萄酒并不一定是更好的葡萄酒。许多优秀的葡萄酒都是在相对年轻的时候饮用的。