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德国符腾堡的红酒什么特点?

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林思博Tony
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2020-01-06 11:34

符腾堡红酒特点是果香浓郁,颜色较淡,酒体轻盈,味道比较清淡,酒精含量也较低。德国符腾堡产区是德国最大的红葡萄酒产区,产区内红葡萄酒产量大约占70%。

德国符腾堡的红酒什么特点?

符腾堡(Wurttemberg)是德国最大的红葡萄酒产区,也是德国少数红葡萄酒产量高于白葡萄酒的产区。产区中将近70%都是红葡萄酒,主要由特罗灵格(Trollinger)、莫尼耶比诺(Schwarzriesling)和莱姆贝格(Lemberger)酿成。这些红葡萄酒并不厚重、强劲,相反,它们酒体较轻,果味较浓。当地的人们都喜欢这种特殊的葡萄酒,且引以为豪。尽管如此,当地还有越来越多的酿酒商开始制作酒精度更高,酒体更厚重的酒。

符腾堡的主要葡萄种植区沿内卡河延伸,并延伸到莱姆斯、恩兹、科赫、贾格斯和陶伯等支流河谷。还有一个孤立的葡萄园围绕弗里德里希沙芬,在博登塞(康斯坦茨湖)的海岸。该湖是欧洲第二大湖,海拔1295英尺( 395米)。

在该地区的北部,陡峭的河岸斜坡提供了戏剧性的,如果劳动密集型的景观,在大多数符腾堡葡萄种植,尽可能利用阳光,面向南方的方面。他们为葡萄园提供了一个不断发展的葡萄酒旅游业。

事实上,符腾堡葡萄酒的市场主要是本地的——该地区在德国的葡萄酒消费量最高。这意味着很少有葡萄酒能进入国际市场甚至全国市场。

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