葡萄酒混酿有什么区别？

混酿葡萄酒指的是使用2种以上的葡萄品种酿造的葡萄酒。混酿葡萄酒可以综合葡萄品种之间的优点，平衡结构，增添丰富性。混酿是一种酿造葡萄酒的方法，其相对类型是单一品种葡萄酒。

混酿让酿酒师酿出更好的酒，比如，有着较强酸度和单宁结构的赤霞珠，通常与更加柔和圆润的美乐混酿，最后的成本更加饱满圆润。二者的结合比个体都要成功。

其它经典混酿品种有：赛美蓉与长相思，长相思的酸度骨架能为赛美蓉增添丰富性与均能感。

还有一些混酿单纯出于经济因素考虑才进行的。比如，如果一个品种特别流行，另一种则不太有知名度，酿酒师可能会考虑将二者混酿。如果酒标上标注“长相思赛美蓉混酿”，那么长相思比例就高于赛美蓉。如果赛美蓉少于15%，甚至不会标注。

还有些混酿是为了取长补短，酿出最好的产品。