智利梅洛红葡萄酒什么特点？

智利梅洛红葡萄酒的特点是单宁柔软，酸度较弱，果味成熟，芳香浓郁，以黑色浆果为主，带有典型的黑莓、樱桃及黑樱桃的气味，容易入口，适合初识红酒的人。

梅洛在全世界种植量最大的葡萄品种之一，酿造出了很多顶级酒王，如柏图斯和里鹏等。它的口感比赤霞珠更柔和，因此梅洛也被称为“大众情人”。

梅洛在不同国家不同风土条件下种植，表现出来的葡萄酒特性也会完全不一样，冷凉气候出产的梅洛葡萄酒具有更高的单宁含量，同时散发出烟草、焦油和泥土等气息。温暖气候出产的梅洛葡萄酒具有明显的果香，单宁含量也更低。

梅洛是智利第 3 大红葡萄品种，仅次于派斯（Pais）和赤霞珠葡萄品种，主要集中在中央山谷（Central Valley）地区，如空加瓜谷（Colchagua Valley）、莫莱谷（Maule Valley）、库里科谷（Curico Valley）、卡恰布谷（Cachapoal Valley）及迈坡谷（Maipo Valley）。

智利的梅洛葡萄酒通常带有红色水果或黑色水果的香气，柔顺细腻，风格较平易近人。

由于梅洛葡萄酒通常香气浓郁，口感较柔顺，一般适合搭配香气浓郁，肉质细腻的菜肴，如烤鸡，意大利香肠和火腿等菜肴。如果梅洛是与赤霞珠、马尔贝克等单宁厚重的葡萄品种混酿，其葡萄酒一般可搭配有嚼劲的肉质类菜肴，如烤小牛排和羊排等菜肴。梅洛葡萄酒的适饮温度一般为 14-18℃ 最佳。