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马瑟兰葡萄酒的特点是什么?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-01-18 16:12

马瑟兰葡萄酒的特点是口感柔和,温润柔雅,果香浓郁而奔放,带有薄荷、荔枝、青椒香气。马瑟兰葡萄酒是以马瑟兰(Marselan)葡萄为原料酿制的一款红葡萄酒。

马瑟兰葡萄酒的特点是什么?

马瑟兰是近代人工培育葡萄品种的一个重要成就,它的父母亲是非常著名的葡萄品种赤霞珠和歌海娜,其拥有非常优异的性状:穗大颗粒小、抗病强,继承了赤霞珠的细致感、优雅度,兼具歌海娜的耐热性、结构感,整体表现优异。

马瑟兰(Marselan) 在法国远远超越不了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的地位,1990年才成为酿制法国地区餐酒(VDP)的法定葡萄品种。主要活跃在法国的朗格多克(Languedoc)和南罗纳河谷(Southern Rhone Valley)地区。

在国外,马瑟兰种植非常适合地中海气候条件。然而,在中国却体现出普遍的适应性。

不论是环渤海湾产区(受海洋的影响,热量丰富,雨量充沛),河北的延怀河谷(光照充足,热量适中,昼夜温差大,夏季凉爽,气候干燥,雨量偏少)、山西清徐产区(气候温凉,光照充足,雨量适中、温差大、降水适中、水可控)、宁夏产区(气候干旱,昼夜温差大)、甘肃产区(冷凉干燥)、新疆焉耆产区(日照时间长、气候干燥)等,从种植到酿造,都显示了马瑟兰葡萄的葡萄酒品质出色,典型性突出。

其抗病性超过双亲,尤其扛灰霉病,这样就大大减少了酒企培育的工作量,此外,马瑟兰虽粒小,产量算高产。

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