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加拿大威士忌口感如何?

最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-02-14 16:15

加拿大威士忌口感顺滑,风格以淡雅为主,风味比较清淡,酒体比较轻盈。加拿大威士忌大多属于调和威士忌,其酿造原料是玉米为原料,经过连续式蒸馏2次以上,继而在橡木桶中陈酿2年以上才能装瓶上市。

加拿大威士忌口感如何?

几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌,以连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体,再以壶式蒸馏器制造出来的裸麦威士忌增添其风味与颜色。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡,甚至很接近伏特加之类的白色烈酒,因此加拿大威士忌常号称是“全世界最清淡的威士忌”。

加拿大威士忌在酿制过程中需两次蒸馏,然后在橡木桶中陈酿2年以上,再与各种烈酒混合后装瓶,装瓶时酒度为45度。一般上市的酒都要陈年6年以上,如果少于4年,在瓶盖上必须注明。加拿大威士忌酒色棕黄,酒香芬芳,口感轻快爽适,酒体丰满,以淡雅的风格著称。

几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌,大部分人都认为加拿大的威士忌比较适合混着喝。

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