红酒没喝完怎么封口？

红酒没喝完可以把原来的软木塞重新塞回去来进行封口，也可以用抽真空酒塞来封口，还可以用保鲜膜来把瓶口封住。把红酒封口主要是为了减少酒瓶里面红酒跟氧气的接触，防止红酒过度氧化。

开瓶后的葡萄酒该如何保存呢？

1. 冷藏

一瓶密封较好，将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一段时间。一瓶中级庄（Cru Bourgeois）葡萄酒可以保存一个星期甚至更长的时间。但你一定要记住，在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，红葡萄酒的存放时间比白葡萄酒长。

2. 重新封口

如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以。

3. 直立

氧气对葡萄酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面。

4. 用小容量瓶

如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通常可以保存数年之久。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。

5. 真空瓶塞

用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助葡萄酒保存更久。真空泵通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到。