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老藤葡萄酒什么意思?

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易宁Yanni
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-03-06 12:13

老藤葡萄酒是指酿酒葡萄的葡萄藤寿命很长,一般在40年以上,但是国际上对于老藤没有特定的年龄定义,在南澳35年也可称为老藤,部分葡萄酒酒标上会有标明葡萄藤的年龄。

老藤葡萄酒什么意思?

关于老藤的定义目前尚无定论。世界上绝大多数的国家和产区并没有明文的法律或行业规定。通常情况下,葡萄藤的寿命可长达80年以上,在葡萄酒业中,一般将葡萄藤年龄40年以上的称为老藤。

不过,也有一些地区对其进行了规定。南澳洲巴罗萨谷(BarossaValley)产区的葡萄酒协会就制定了关于老藤年龄界定的规定:树龄35年可称为老藤,70年称为幸存老藤,100年称为百年老藤,125年以上称为始祖老藤。

由于缺乏具有法律约束力的指南,年仅12岁的葡萄藤有时会被授予这个称号,这意味着葡萄酒爱好者需要清楚他们杯子里到底装的是什么。虽然有些葡萄酒会清楚地标明它们的老葡萄藤的年龄范围( 25岁、50岁、100岁以上),但许多葡萄酒却没有。

在这一点上,这里列出了一些主要葡萄酒生产国用来识别老葡萄藤的单词。

法国:Vieilles Vignes

德国:Alte Reben

葡萄牙:Vinhas Velhas

西班牙:Viñas Viejas

意大利:Antico Vitigno

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