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歌海娜葡萄酒有什么特点?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-03-10 11:47

歌海娜葡萄酒的特点是酒体饱满,口感浓烈多汁,单宁柔和,花香和果香馥郁,覆盆子的味道尤其突出。歌海娜(Grenache)是世界上最为广泛种植的葡萄之一。它常常被用来酿造单一品种红葡萄酒或者是混酿葡萄酒。

歌海娜葡萄酒有什么特点?

歌海娜 Grenache Noir 中文又称:黑歌海娜、加尔纳恰、加尔纳查、格纳希、格那希 、格納希、卡诺娜、红歌海娜、红托凯属欧亚种,起源于西班牙北部的阿拉贡自治区。绝大部分歌海娜集中在西班牙。属晚熟品种,喜干旱,炎热,多风,排水性好的气候。

歌海娜皮薄,酿酒后颜色较浅,酒精含量较高,酒体丰满,单宁柔顺,略带甜味,不过容易氧化,即使年轻的葡萄酒也容易出现棕色的边缘。经典的黑歌海娜葡萄酒带有红色水果的风味,如草莓、覆盆子和些许白胡椒味。歌海娜的香气包括香料、红梅、覆盆子、樱桃的精华,当其成熟时,还带有肉味或野味的味道。

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