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白芳堤娜葡萄酒特点是什么?

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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2020-03-13 10:26

白芳堤娜葡萄酒(Frontenac blanc)是白葡萄酒,其特点是带有梨子和甜瓜等水果香气,酸度较高,口感清新爽口,适合搭配清淡的海鲜、奶酪、意大利面和扇贝等食用。

白芳堤娜葡萄酒特点是什么?

白芳堤娜葡萄,其外文名为Frontenac Blanc,是灰芳堤娜(Frontenac gris)的一个变种,它和灰芳堤娜一样,都是芳堤娜(Frontenac)葡萄家族的一员,2005年首次于加拿大魁北克(Quebec)地区被发现。

芳堤娜是由明尼苏达大学在1996年引进的。由于芳堤娜葡萄的耐寒性和抗病性,白芳堤娜也具有相近的特点。白芳堤娜葡萄植株上的葡萄串又大又松,通常每支三个。藤条非常稠密和坚硬,藤条足够耐久,即使结霜也能挂在树上。

由于酸度较高,该品种非常适合酿制甜型葡萄酒和加强型的类波特葡萄酒。据估测,白芳堤娜未来很有可能成为灰芳堤娜的替代品。

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