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自酿葡萄酒澄清方法是什么?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-03-19 16:49

自酿葡萄酒可以选择食用纱布来作为过滤的材料,全新的丝袜也可以作为过滤工具。DIY好过滤网后,将葡萄酒倒在过滤网上,酒液反复澄清过滤2-3次,倒入合适的容器封存处理。

自酿葡萄酒澄清方法是什么?

需要准备过滤的材料,我们可以使用不同的材料对葡萄酒进行过滤,前列种材料是纱布,纱布也是我们较常用的过滤葡萄酒的工具,纱布一般应该选用食物纱布,食物纱布表面不含对人体有害的物质,而工业纱布表面则含有大量对人体有害的物质,我们需要购买食物纱布对自酿葡萄酒进行过滤。

第二种是丝布,丝布也是由蚕丝制作而成,重量比较轻,一般用于纺织行业,我们也需要选择食物型丝布。第三种是丝袜,我们可以使用新丝袜过滤自酿葡萄酒中的杂质,丝袜非常的结实,表面严密,适用于过滤各种类型的葡萄酒,但是因为丝袜的口比较小,因此只能过滤少量的葡萄酒。

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