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格鲁吉亚葡萄品种有哪些?

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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
2020-03-20 17:53

格鲁吉亚红葡萄品种有萨别拉维( Saperavi)、沙乌卡比多(Shavkapito )、塔夫克(Tavkveri)等。而白葡萄品种有卡赫基(Kakheti)、卡斯泰利(Rkatsiteli)、泽莎维(Dzelshavi)等。

格鲁吉亚葡萄品种有哪些?

格鲁吉亚最古老的葡萄品种之一,年代甚至比卡斯泰利久远。在卡赫基,姆茨瓦涅—卡胡里9月下旬达到最佳成熟度,酿造的葡萄酒具有桃子等水果的香气以及花香,还有隐约的矿物质气息。马纳维(Manavi)、孔多里(Kondoli)、阿塔纳(Artana)等也是其最佳产区。

格鲁吉亚的气候和领土条件非常适合酿酒。在这里,极端天气非常罕见;夏天阳光明媚,冬天温和无霜化。这个国家盛产从高加索山脉流入山谷的天然泉水。

格鲁吉亚温和的气候和潮湿的空气受到黑海的影响,为葡萄种植提供了最好的条件。在这里,你可以看到葡萄藤长在果树的树干上,垂下来。这种耕作方法有它自己的术语,叫做maglari。

传统的格鲁吉亚葡萄品种在世界上鲜为人知。尽管它有近400种不同的葡萄品种,但只有38种用于商业酿酒。

与法国葡萄酒相似,格鲁吉亚葡萄酒也是根据产地、村庄或地区来命名的。此外,与法国葡萄酒一样,格鲁吉亚葡萄酒主要是由两种或两种以上的葡萄品种混合而成。

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